Шоколадный блинный торт
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для глазури
- шоколад60г
- молоко50мл
- сливочное масло50г
- Для блинов
- соль1щепотка
- сахар150г
- мука500г
- какао50г
- молоко1200мл
- растительное масло50г
- сливочное масло50г
- яйца куриные2шт.
- Для крема
- шоколад40г
- молоко200мл
- какао30г
- желатин10г
- маскарпоне250г
- молоко сгущенное1банка
- апельсины1шт.
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки16г17.78% от дневной нормы
- Жиры33г41.25% от дневной нормы
- Углеводы75г25.00% от дневной нормы
- Калории646кКал26.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Сначала приготовим крем: смешайте молоко, какао и желатин (у меня желатин быстрорастворимый), поставьте на огонь и подогрейте все время помешивая, не доводя до кипения, снимите с огня и остудите. - Шаг 1
Шоколад растопите на водяной бане или в микроволновке. Взбейте маскарпоне, сгущенку и шоколад. - Шаг 2
Натрите на терке цедру апельсина и выжмите сок. Смешайте сок апельсина, молоко с какао и желатином, и сырно-шоколадную массу. Все хорошо взбейте, и поставьте охлаждаться. - Шаг 3
Теперь приготовим блины: взбейте яйца с сахаром и солью. - Шаг 4
Добавьте 200 мл молока, хорошо перемешайте. - Шаг 5
Добавьте муку и какао, перемешайте. - Шаг 6
Все время помешивая, постепенно добавьте оставшееся молоко. - Шаг 7
Добавьте 30 мл растительного масла и цедру апельсина, хорошо перемешайте. - Шаг 8
Пожарьте блины на раскаленной сковороде смазанной растительным маслом. - Шаг 9
Каждый блин смазывайте сливочным маслом. - Шаг 10
Берем кольцо для торта и выкладываем блины, каждый при этом смазывая охлажденным кремом, оставшийся крем выливаем сверху и ставим в холодильник минимум на 2 часа. - Шаг 11
Через 2 часа достаем из холодильника и освобождаем от кольца. - Шаг 12
Делаем глазурь: сливочное масло, молоко и шоколад растопите в микроволновке или на водяной бане. - Шаг 13
Покройте торт глазурью и поставьте в холодильник еще на 30 минут. - Шаг 14
Приятного аппетита!!!
Оценить538
0
Комментарии
18Отличный торт! Хочу уточнить один момент. Зачем в крем нужно добавлять желатин и можно ли обойтись без него?
Красавчик шоколадный! А какой срез! Утащила к себе! Спасибочки!
Классный тортик, Юленька, очень вкусно😋😋
Какие тоненькие блинчики! кусочек торта выглядит супер-аппетитно!😍😋💖
Очень эффектный! 😍 Я когда-то делала с творожной прослойкой,тоже было вкусно.