Клубничные розы

29 сентября 2025

Время приготовления 15 мин

Катя ЛуцкаяАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Такой десерт как "клубника со сливками" любим многими. Я предлагаю взглянуть на него по-новому.

В рецепте указаны просто "сливки". Имеется в виду уже взбитые сливки 35% c сахарной пудрой. Можно также для украшения использовать сырный, белковый или масляный крем.

Для украшения я использовала насадку Wilton 104.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
сливки140г
клубника15шт.

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки1г
1.11% от дневной нормы
Жиры3г
3.75% от дневной нормы
Углеводы4г
1.33% от дневной нормы
Калории33кКал
1.38% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Насадить клубнику на зубочистку. Это нужно для удобства. Так мы создаём подобие кондитерского гвоздя.
Шаг 1
Для начала создадим серединку-основание.
Шаг 2
Затем начинаем "рисовать" лепестки. Нам понадобится насадка для розы. У меня это Wilton 104. Насадку всегда нужно держать острым концом вверх. Создаём сначала первые 3 лепестка. Клубнику при этом поворачиваем для удобства против часов стрелки.
Шаг 3
Самое главное правило - каждый следующий лепесток начинается с середины предыдущего.
Шаг 4
И продолжаем дальше заполнять клубнику кремом.
Шаг 5
Можно покрыть всю ягоду кремом, а можно только половину.
Шаг 6
Украшенная подобным образом клубника станет отличным украшением стола.
Шаг 7
А вот как это выглядит в разрезе.
Шаг 8
И розочка крупнее.