Летний яблочно-персиковый пирог
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Обычно такие пироги я делаю с джемами, но сейчас ведь лето, поэтому самое время заменить джемы на свежие фрукты. Для начинки я использовала яблоки, персики и немного клубники, а вообще можно использовать любые фрукты
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Начинка
- сахар120г
- яблоки500г
- персики300г
- Тесто
- яичные желтки3шт.
- сливочное масло150г
- сахарная пудра130г
- соль1щепотка
- мука300г
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры25г31.25% от дневной нормы
- Углеводы91г30.33% от дневной нормы
- Калории613кКал25.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
В миксере смешать в мелкую крошку муку, сахарную пудру и кусочки сливочного масла. - Шаг 1
Добавить желтки и сформировать шар. - Шаг 2
Убрать тесто в холодильник минимум на 30 минут. - Шаг 3
Готовим начинку: яблоки чистим от кожуры и нарезаем дольками. - Шаг 4
Тоже самое делаем с персиками. - Шаг 5
Выкладываем фрукты на сковородку, посыпаем сахарным песком и тушим на маленьком огне до момента, когда выпарится весь сок. - Шаг 6
Даем начинке остыть. Я добавила немного клубники (поэтому начинка получилась красная). - Шаг 7
Выкладываем тесто в форму 24 см и распределяем руками, делаем бортики. Дно протыкаем вилкой. Оставляем немного теста для посыпки. - Шаг 8
Выкладываем начинку и сверху посыпаем тертым тестом. - Шаг 9
Выпекаем при 180 градусов около 40 минут. - Шаг 10
... - Шаг 11
...
Оценить531
0
Комментарии
14Обожаю такие пироги, Танюш! ))) 😍😋😋 Мне кажется, это как-то так еще из детства!!! 😇😘 У тебя такой аппетитный кусочек на фото... И прямо на меня смотрит!!!!
Вернулась на ночь глядя, Танюш, подкрепиться!😋pooh_lol С яблочным спасом тебя!😘💖🍀🍀🍀
Замечательный сезонный пирог! 😍
А у меня сегодня тоже яблочный пирог к чаю, правда без персиков) Сегодня же Спас Яблочный 😊 🌻🌻🌻
какая прелесть к чайку😋