Пипе ригате с соусом болоньезе и баклажанами
Описание рецепта
Вы можете сократить время приготовления этого блюда до 20 минут, если будете использовать уже готовый соус Болоньезе Barilla.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- баклажаны300г
- мясной фарш500г
- помидоры консервированные в собственном соку400г
- лук белый1шт.
- сельдерей стебли2стебель
- морковь1шт.
- чеснок1зубчик
- вино красное сухое100мл
- оливковое масло4ст. л.
- сольпо вкусу
- перец душистый1г
- макароны-рожки (pipe rigate)400г
Пищевая ценность
- Белки36г40.00% от дневной нормы
- Жиры46г57.50% от дневной нормы
- Углеводы91г30.33% от дневной нормы
- Калории922кКал38.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
ПодготовкаЛук, морковь, сельдерей и чеснок нарезать и обжарить на оливковом масле. Добавить фарш и готовить еще 10 мин. Влить вино, добавить томаты, майоран, приправить солью и перцем. Тушить на медленном огне 1,5 часа, время от времени добавляя воду. - Шаг 1Шаг 1В отдельной сковороде обжарить баклажаны на оливковом масле.
- Шаг 2Шаг 2Отварить в кипящей подсоленной воде пипе ригате Barilla до готовности. Перемешать пасту с соусом. Сверху выложить обжаренные баклажаны.
Оценить0.00
0