Свинина au poivre
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Свинина Au Poivre, название которой идет от французского блюда Steak au poivre, что готовят из филейной части говядины.Автор рецепта предлагает вариант свинины так же из филейной части ее. Нам этот вариант нравится тоже, и если вы любите свинину, попробуйте это блюдо.
Свинина часть - pork tenderloin.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- горчица дижонская2ст. л.
- перец черный свежемолотый2ч. л.
- оливковое масло1ст. л.
- куриный бульон0.5стакан
- вино красное0.5стакан
- соль0.5ч. л.
- свинина нежирная700г
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки33г36.67% от дневной нормы
- Жиры44г55.00% от дневной нормы
- Углеводы3г1.00% от дневной нормы
- Калории550кКал22.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Свинину филе порезать на крупные куски, смазать горчицей со всех сторон. - Шаг 1
Выложить на разогретую гриль сковороду с маслом или тефлоновую сковороду, посолить и поперчить. Вместо соли я использую овощную заправку на соли. Готовим примерно 10-15 мин, перевернуть один раз. - Шаг 2
Добавим куриный бульон и вино. Готовим еще 10-15 мин. Соус слегка загустеет. - Шаг 3
Подаем свинину au poivre с овощным гарниром, полив соусом. Наслаждаемся блюдом. Быстро, вкусно и школяры уплетали за обе щеки.
Оценить536
0
Комментарии
17Получилось безумно вкусно. Мясо тает во рту! Спасибо за рецепт! Настоящее французское блюдо!😋
От такой свининки трудно отказаться!😝
Аля, мясо как всегда безупречно😋😋😋
С пюрешкой да? Очень вкусно,Алечка! 💖
Аппетитная картинка 👌 Очень сочная свининка 😋💖