Маринованный болгарский перец
Описание рецепта
Еще один рецепт из любимых рецептов моего мужа.
Он очень любит маринованный болгарский перец.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- морковь1шт.
- пастернак1шт.
- лук репчатый мелкий1шт.
- вода200мл
- уксус 9%200мл
- растительное масло2ч. л.
- соль0.5ч. л.
- лавровый лист3шт.
- перец душистый горошком3шт.
- перец горошком3шт.
- чеснок2зубчик
- перец болгарский3шт.
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы51г17.00% от дневной нормы
- Калории349кКал14.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Рецепт рассчитан на 0,5 л баночку. Перец очистить от сердцевины, промыть, наколоть вилкой. Овощи очистить. - Шаг 1
Пастернак, морковь нарезать на кружочки. Чеснок нарезать на дольки. - Шаг 2
Готовим маринад. В кастрюлю наливаем воду и уксус, добавляем специи и растительное масло. Доводим до кипения. - Шаг 3
Добавляем овощи и варим 3 минуты, затем добавляем перец и варим еще 5 минут. - Шаг 4
Выбираем овощи и половину кладем в стерилизованную банку. - Шаг 5
Выбираем перец. - Шаг 6
Укладываем перец в банку, насыпаем соль, по бокам укладываем остальные специи. - Шаг 7
Заливаем горячим маринадом и закатываем. Оставить до полного остывания. - Шаг 8
Хранить в подвале или погребе.
Оценить511
0
Комментарии
1Потом в салаты хорошо! 😊