Белые грибы, жареные с луком и сметаной

29 сентября 2025

Время приготовления 25 мин

MariАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Вчера вечером муж привез несколько белых грибов, я их сразу же почистила и отварила в течение 20 минут. А сегодня приготовила вкусный и сытный обед. Время указано без учета варки грибов.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
лук репчатый1шт.
чеснок молодой1зубчик
укроп свежий0.5шт.
сметана100г
оливковое масло2ст. л.
сливочное масло1ст. л.
сольпо вкусу
грибы белые5шт.

Пищевая ценность

Белки7г
7.78% от дневной нормы
Жиры34г
42.50% от дневной нормы
Углеводы8г
2.67% от дневной нормы
Калории359кКал
14.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
В сковороде разогреваем оливковое масло вместе с кусочком сливочного. Выкладываем предварительно отваренные грибы. Обжариваем на среднем огне до выпаривания жидкости. Параллельно режем лук на четверть кольца.
Шаг 1
После того как жидкость выпарилась добавляем к грибам лук, солим и обжариваем, постоянно помешивая, до золотистого цвета. В миске соединяем сметану с мелко нарубленными укропом и чесноком.
Шаг 2
Добавляем сметану к грибам, перемешиваем, даем закипеть и выключаем огонь.
Шаг 3
Подаем с кусочком темного хлеба. Приятного аппетита!