Брауни с яблоками

10 октября 2015

Время приготовления 1 ч 10 мин

vickyАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Вкусненько, угощайтесь! Ищу способы пристроить яблоки, этот удался.

Мой главный сладкоежка попросил заменить горький шоколад на молочный. Что только не сделаешь для своих любимых.

Всем! Кто любит горький шоколад настоятельно рекомендую его и использовать . Если Вы печёте с молочным шшоколадом, то уменьшайте количество сахара.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Начинка
яблоки1.8кг
лимонный сок5ст. л.

Основные
шоколад черный горький300г
разрыхлитель2ч. л.
сливочное масло250г
грецкие орехи200г
сахар350г
ванильный экстракт1ч. л.
соль1щепотка
яйца куриные7шт.
пшеничная мука325г

Глазурь
шоколад черный горький100г
сливки50мл
какао-порошок1ч. л.

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки8г
8.89% от дневной нормы
Жиры27г
33.75% от дневной нормы
Углеводы50г
16.67% от дневной нормы
Калории472кКал
19.67% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Яблоки очистить, порезать на 8 частей: сначала на четвертинки, затем ещё разочек поперёк, выжать на них лимонный сок и отставить в сторону.
Шаг 1
Поставить на малый огонь плавиться 300 г шоколада с маслом. В миске взболтать яйца, добавить сахар, ваниль, перемешать.
Шаг 2
Влить тонкой струйкой шоколад, постоянно помешивая, чтобы яйца не заварились и добавить 3/2 от общего количества орехов, крупно поломанные руками.
Шаг 3
Форму (я делала половину порции - моя форма 20х20 см, силиконовая) смазать маслом и присыпать мукой. Выложить тесто, разровнять. Сверху разложить яблоки и оставшиеся орехи.
Шаг 4
Выпекать в заранее разогретой до 175°С духовке около 40-45 минут до сухой палочки. Остудить. Выложить на блюдо, полить глазурью. Для глазури оставшийся шоколад и сливки расплавить, добавить какао, хорошенько перемешать, немного остудить и нанести на пирог. Я это делаю 5 мл шприцем, очень удобно наносить сеточку из глазури.
Шаг 5
Приятного аппетита!