Английские сконы к завтраку аля-рус с ржаной мукой

Английские сконы к завтраку аля-рус с ржаной мукой

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Сразу оговорюсь рецепт даю из первоисточника, но по ходу у меня всегда происходят какие то изменения:

1. делала половинную порцию - получилось 8 шт.

2. сыр положить я забыла (утро же - не проснулась).

3. из пряностей - смесь перцев, в том числе хлопьями и вяленые томаты мелко нарезанные.

4. из 175г муки на которые я готовила - 100г белой и 75г ржаной.

И конечно Мое мнение: Это конечно не дрожжевые булочки, но для разнообразия можно иногда! Есть мне понравилось не горячие. а почти уже почти остывшие.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • сливочное масло120г
  • разрыхлитель2ч. л.
  • сыр50г
  • кефир180мл
  • соль1щепотка
  • пряностипо вкусу
  • зеленьпо вкусу
  • яйца куриные1шт.
  • молоко1ст. л.
  • мука350г

Пищевая ценность

  • Белки8г
    8.89% от дневной нормы
  • Жиры17г
    21.25% от дневной нормы
  • Углеводы33г
    11.00% от дневной нормы
  • Калории306кКал
    12.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка
    Муку с разрыхлителем  смешать с натертым холодным маслом в крошку.

Подготовка
    Муку с разрыхлителем смешать с натертым холодным маслом в крошку.
  • Шаг 1
    Добавить соль, перец, зелень, пряности, натертый сыр, и кефир, быстро замесить.

Шаг 1
    Добавить соль, перец, зелень, пряности, натертый сыр, и кефир, быстро замесить.
  • Шаг 2 Раскатать толщиной 1,5 см, вырезать стаканом сконы, уложить на пекарскую бумагу, смазать желтком с молоком и выпекать при 180-200 минут 15-20.
    Раскатать толщиной 1,5 см, вырезать стаканом сконы, уложить на пекарскую бумагу, смазать желтком с молоком и выпекать при 180-200 минут 15-20.
Оценить513
0

Что готовим

Комментарии

1
Оставить комментарий

Оставить комментарий