Тыквенно-чесночный рулет с рыбной начинкой

29 сентября 2025

Время приготовления 40 мин

ЕвгенияАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Мой муж очень любит тыкву, поэтому я решила приготовит однажды вот такой рулетик, который пришелся не только ему по душе, но и всем домочадцам! Прекрасно подойдет в качестве основного блюда или же закуски п праздничному и ежедневному столу! Так что представляю вашему внимаю свой рецепт! Готовится очень быстро, время приготовления указано без учета остывания в холодильнике.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
разрыхлитель0.5ч. л.
мука2ст. л.
сольпо вкусу
перец душистыйпо вкусу
сыр100г
яйца куриные2шт.
рыбный фарш250г
лук репчатый0.5кг
чеснок3зубчик
морковь0.5шт.
тыква350ст. л.

Пищевая ценность

Белки41г
45.56% от дневной нормы
Жиры15г
18.75% от дневной нормы
Углеводы128г
42.67% от дневной нормы
Калории656кКал
27.33% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Тыкву очистить от кожуры и семечек и натереть на мелкой терке.
Шаг 1
Сыр тоже натереть на терке и добавить к тыкве.
Шаг 2
Разбить яйца к тыквенно-сырной смеси, измельченный чеснок, солим и перчим по вкусу.
Шаг 3
Теперь добавим муку и разрыхрытель и все тщательно перемешаем.
Шаг 4
На смазанный маслом противень (также хорошо использовать бумагу для выпечки), выкладываем наше тесто, разравниваем и ставим в духовку на 10-15 минут.
Шаг 5
Тем временем готовим начинку. Для этого трем на терке морковь, лук мелко шинкуем.
Шаг 6
Обжариваем рыбный фарш с овощами до готовности.
Шаг 7
Вынимаем нашу заготовку для рулета из духовки. Даем немного остыть и аккуратно чтобы не порвать выкладываем на пищевую пленку.
Шаг 8
Теперь выкладываем начинку.
Шаг 9
Сворачиваем плотненький рулет и убираем в холодильник для застывания. Подавать, разрезав на небольшие кусочки.