Тыквенный суп с сыром dorblu

Тыквенный суп с сыром dorblu

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

На сайте тыквенный бум.
Вот и я решила не отставать и присоединиться к "марафону".
Предлагаю свой вариант тыквенного супа-пюре.
Я использовала небольшую тыкву, так сказать на пробу, потому как мое семейство точно не является любителем тыквы. Но, тыква очень полезный продукт, так что пришлось моим домочадцам вкушать мои блюда.

P.S.: Время приготовления супа дано без учета потраченного времени на бульон.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • мясной бульон400мл
  • лук белый1шт.
  • чеснок4зубчик
  • сольпо вкусу
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • оливковое масло Extra Virgin4ст. л.
  • сливки 33–35%100мл
  • сыр дорблю50г
  • бальзамический крем1ч. л.
  • сухарипо вкусу
  • ореганопо вкусу
  • тыква1шт.
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки8г
    8.89% от дневной нормы
  • Жиры16г
    20.00% от дневной нормы
  • Углеводы14г
    4.67% от дневной нормы
  • Калории209кКал
    8.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Очищаем небольшую тыкву (грамм 500-600) от кожуры, семян, нарезаем на кусочки. Чистим луковицу, режем на 4 части. Чистим чеснок. Складываем наши овощи в форму для выпекания, солим, перчим по вкусу. Добавляем орегано (у меня сушенный) и оливковое масло. Отправляем овощи выпекаться в разогретую духовку минут на 35-40.
    Очищаем небольшую тыкву (грамм 500-600) от кожуры, семян, нарезаем на кусочки. Чистим луковицу, режем на 4 части. Чистим чеснок. Складываем наши овощи в форму для выпекания, солим, перчим по вкусу. Добавляем орегано (у меня сушенный) и оливковое масло. Отправляем овощи выпекаться в разогретую духовку минут на 35-40.
  • Шаг 1 Печенные овощи выкладываем в кастрюлю, пробиваем блендером.
    Печенные овощи выкладываем в кастрюлю, пробиваем блендером.
  • Шаг 2 Постепенно добавляем бульон (у меня мясной, можно и овощной), доводим суп до нужной консистенции, кто как любит погуще/пожиже.
    Постепенно добавляем бульон (у меня мясной, можно и овощной), доводим суп до нужной консистенции, кто как любит погуще/пожиже.
  • Шаг 3 Добавляем в суп сливки и ставим кастрюлю на газ.
    Добавляем в суп сливки и ставим кастрюлю на газ.
  • Шаг 4 Доводим до кипения.
    Доводим до кипения.
  • Шаг 5 Пробиваем еще раз блендером.
    Пробиваем еще раз блендером.
  • Шаг 6 Выключаем газ, накрываем кастрюлю крышкой и оставляем суп "отдыхать" минут на 20.
    Выключаем газ, накрываем кастрюлю крышкой и оставляем суп "отдыхать" минут на 20.
  • Шаг 7 Нарезаем сыр на кубики для подачи с супом.
    Нарезаем сыр на кубики для подачи с супом.
  • Шаг 8 Подаем суп с кусочками сыра Dorblue, сухариками и бальзамическим кремом. Приятного аппетита!
    Подаем суп с кусочками сыра Dorblue, сухариками и бальзамическим кремом. Приятного аппетита!
Оценить525
0

Что готовим

Супы и бульоны
Супы-пюре
Авторская кухня
Суп со сливками
Супы
Супы+Кремы
... тыквенный
сухари
белые ...
... с чесноком

Комментарии

16
Оставить комментарий
  • burro.salvia
    burro.salvia

    😋😋😋

    • МарциПанка
      МарциПанка

      Анжела, отличный суп вышел! 💐 💗 С сыром еще вкуснее! 😋😋

      • Снежинка Татьяна
        Снежинка Татьяна

        что мне особенно нравится в нём - так это сырррpooh_lol😋😋

        • Марина
          Марина

          О, какое сочетание потрясающее! 😍Вкусно и так красиво!💐

          • Марина Z.
            Марина Z.

            Анжелика, такой изыск подала нам сегодня... просто ням-ням. И тыкву, и Дорблю, и бальзамический соус очень люблю, а все вместе так вообще должно быть праздник вкуса.💗

            Оставить комментарий