Капрезе из курицы, запеченный в пергаменте
Описание рецепта
Ещё один рецепт запекания в пергаменте, на этот раз куриное филе. Девочки, блюдо для нас! Ну кто не знает как иногда скучно и грустно жевать сухую куриную грудку, отдавая себя в жертву новомодным диетам.
Я с удовольствием знакомлю вас с рецептом, который мне лично очень понравился! Куриное филе получается сочное, нежное и ароматное. Сделайте себе салат из свежих овощей и насладитесь вкусом этого блюда. Поверьте мне на слово: даже если вы отложите в сторону хлеб или какой другой гарнир, вы встанете со стола с чувством сытости, но лёгкой и приятной (не смотря на присутствие в рецепте сыра).
Предлагаю вкусно и сытно разгрузиться перед обильными новогодними торжествами 
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- помидоры черри250г
- моцарелла200г
- базилик свежий8веточка
- оливковое масло Extra Virgin4ст. л.
- ветчина сырокопченая8шт.
- сольпо вкусу
- перец свежемолотый смесь1г
- куриное филе600г
Пищевая ценность
- Белки45г50.00% от дневной нормы
- Жиры30г37.50% от дневной нормы
- Углеводы3г1.00% от дневной нормы
- Калории439кКал18.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Ещё нам понадобится пергаментная бумага, которую нужно порезать на 4 прямоугольника размером 20×30 см, сделать из них кармашки. Куриное филе 4 штуки приблизительно по 150 г промыть и обсушить. Посолить и поперчить. - Шаг 1
В каждый кармашек выложить по две полосочки копченой ветчины (в оригинальном рецепте она пармская) поперёк кармашка. - Шаг 2
На ветчину выложить куриное филе, по 2-3 кружочка моцареллы, накрыть свисающими концами ветчины, разложить помидорки (если у вас обычные помидоры, то порежьте их на 4 части) и листья базилика. Сверху полить ложечкой хорошего оливкового масла. Ещё раз посолить и поперчить. Если у вас остались полосочки ветчины, разложите её кусочки дополнительно по свободным местам. - Шаг 3
Карманчики сверху закрыть (у меня не хватило бумаги, поэтому я выложила кармашки в удобную форму и накрыла листом пергамента). Запекала в заранее разогретой до 175°С с горячим воздухом или 180°С примерно 20 минут, затем 15 минут без бумаги. - Шаг 4
Приятного аппетита!
Комментарии
26Приготовила сегодня такой капрезе себе любимой;) ну очень нежненько сочно и вкусно! Спасибо, дорогая!🌷
Спасибо за рецепт! Подскажите,вместо бумаги, можно использовать фольгу?
Викуся, с рецептом дня! 😘😍💖💐
Капрезе получилось объедение!😋моцареллу добавила в виде пластинок.уже люблю этот рецепт
Вика! 💖 Ты меня поняла 😍😘🌹 Шикарно! 😎