Панна-котта с хурмой
Описание рецепта
Очень люблю этот нежнейший десерт, так почему бы его не разнообразить не менее любимой хурмой! Время указанно без учета охлаждения.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахар50г
- сливки300мл
- желатин10г
- вода50мл
- хурма спелая1шт.
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы43г14.33% от дневной нормы
- Калории395кКал16.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Оксана Чуб
Оксана Чуб
Лилия
Шаги рецепта
- Подготовка
Хурму берем сладкую и спелую, на сладость конечно трудно угадать, поэтому регулируйте сахаром. Очищаем и удаляем косточки. - Шаг 1
Блендером пюрируем. - Шаг 2
Желатин заливаем водой комнатной температуры и даем набухнуть, нагреваем в микроволновке или же на водяной бане, пока желатин не распустится. - Шаг 3
Сливки с сахаром нагреваем, но не даем им закипеть, снимаем с огня и добавляем желатин, перемешиваем и даем остыть до комнатной температуры. - Шаг 4
Пюре из хурмы добавляем к сливкам и взбиваем блендером или венчиком 1-2 минуты. - Шаг 5
Разливаем по креманкам или бокалам и отправляем в холодильник на 4-5 часов (я отправила на ночь). При подаче, по желанию, присыпаем шоколадом и украшаем кусочком хурмы. - Шаг 6
А есть его лучше слегка охлажденным, так приятнее чувствуется доминирующий сливочный вкус и легкий привкус хурмы... Приятного наслаждения!
Оценить537
0
Комментарии
16Классный рецепт, спасибо! Я добавила в хурмовое пюре совсем немного желатина. После того, как застыла сливочная часть, выложила пюре из хурмы получилось обалденно! Фото прилагается))
Иришка лови отчетик!Десерт просто чудо.😘💖Дети слопали и даже не поняли,что там хурма,а это победа!!!😆💐
Обожаю хурму 😋 Ирин, сливки какой жирности?
Так люблю хурму! 😊😋
Ирочка, красивое исполнение🌺😋!