Тарт с цветной капустой
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Чем слаще и пикантнее сыр, тем лучше он будет сочетаться с капустой, можно взять голландский или костромской, а лучше всего подойдет пошехонский.
Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тесто слоеное бездрожжевое500г
- капуста цветная0.3кочан
- яйца куриные3шт.
- яичные желтки1шт.
- сыр100г
- молоко100мл
- мука1ч. л.
- мускатный орех 1щепотка
- соль морская0.3ч. л.
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры19г23.75% от дневной нормы
- Углеводы28г9.33% от дневной нормы
- Калории316кКал13.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Olga Lav Stepanenko
Юлия
А
Анна
Шаги рецепта
- ПодготовкаДуховку предварительно разогреть до 180°С.
- Шаг 1
Предварительно размороженное тесто присыпать мукой и слегка раскатать. - Шаг 2
Отступив на полтора сантиметра от краев, надрезать тесто ножом, не прорезая его насквозь, так чтобы получились бортики. - Шаг 3
Желток соединить с 1 ч. ложкой молока, посолить, перемешать и смазать бортики теста. - Шаг 4
Все тесто, кроме бортиков, часто наколоть вилкой, поместить на противень, выстеленный бумагой для выпечки и отправить в разогретую духовку на 5 минут. - Шаг 5
Цветную капусту разобрать на маленькие соцветия, срезать грубые части и опустить на 5 минут в кипящую воду. - Шаг 6
Сыр натереть на крупной терке, часть натертого сыра отложить. - Шаг 7
К большей части натертого сыра добавить яйца, влить оставшееся молоко, всыпать мускатный орех, посолить и перемешать. - Шаг 8
Цветную капусту откинуть на дуршлаг, затем выложить в яично-сырную смесь и все перемешать. - Шаг 9
Подпеченный корж вынуть из духовки и равномерно выложить на него капустную начинку, оставив бортики свободными. - Шаг 10
Посыпать начинку оставшимся натертым сыром и выпекать тарт еще 20 минут.
Оценить518
0
Комментарии
5Очень вкусный пирог. Добавила чуть меньше молока и сыра, плюс 2 столовые ложки песто в заливку.
тарт получился вкусный. добавила меньше молока, но всеравно немного вытекло. думаю, у Юли тоже вытекло. если б я фотографировала свой тарт, вышло б так же красиво и то, что вытекло, не заметил бы никто)))😛
Я брала для начинки 2 яйца и немного молока. Ничего не вытекло и бортики поднялись. Простой рецепт. И кстати, у Юли по-моему то что вытекло было умело замаскировано бумагой для выпечки 😌😃
Прекрасный рецепт! Сделала тарт на 14 февраля! Будем пробывать всей семьей:)
Попробовала я сегодня сделать этот тарт. Хочу сказать, что духовки у всех разные. У меня через 5 минут бортики не поднялись, на это надо минут 10. Зато в момент запекания поднялись как надо. Жидкость вся вытекла и как на картинке не получилось. Но первый блин комом, потом как-нибудь еще раз попробую.