Лимонные блины с кокосово-лимонным кремом
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Блины обычно подают на завтрак... но в этот раз мы приготовим не просто блины, а самый настоящий изысканный десерт... именно так сказал автор, а я с ним полностью согласна... Уверена, когда вы попробуете, вы тоже с этим согласитесь)
Рецепт блогера Эда с небольшими моими изменениями.
За отсутствием кокосового молока, можете заменить обычным и в конце просто добавить 1-2 ст.л. кокосовой стружки.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Блины
- молоко170мл
- сахар3ст. л.
- соль1щепотка
- яйца куриные2шт.
- растительное масло1ст. л.
- лимонная цедра0.5шт.
- мука0.5стакан
- Крем
- кокосовое молоко300мл
- сахар2ст. л.
- ванильный экстракт1ч. л.
- кукурузный крахмал1ст. л.
- яйца куриные1шт.
- лимонная цедра0.5шт.
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы53г17.67% от дневной нормы
- Калории445кКал18.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Яйца взбейте венчиком с сахаром. - Шаг 1
Добавьте цедру и щепотку соли. - Шаг 2
Затем все время помешивая, добавьте частями просеянную муку. - Шаг 3
Все также мешая венчиком, введите молоко. Добавьте масло и перемешайте. Накройте тесто и отправьте в холодильник на 30 минут "отдохнуть". - Шаг 4
Пока тесто отдыхает, приготовим крем: в сотейнике смешиваем яйца, сахар и ваниль. Добавляем крахмал и снова перемешиваем. - Шаг 5
Вливаем молоко и ставим на огонь, помешивая венчиком, варим крем до загустения. - Шаг 6
Вот такой нежный крем выходит, добавляем в готовый крем цедру, перемешиваем и даем полностью остыть. - Шаг 7
Чтобы не образовывалась корка, накройте пленкой, так чтоб она касалась поверхности крема. Я для быстроты студила на ледяной бане. - Шаг 8
Как тесто отдохнет, жарим на хорошо разогретой сковороде. - Шаг 9
Выходит 8 шт блинов (диаметр сковороды 28 см). - Шаг 10
Выкладываем 2 ст.л крема на блин и заворачиваем трубочкой, края перед этим подогнуть... - Шаг 11
А вот разрез... Веселой и вкусной масленицы!
Оценить542
0
Комментарии
27Приготовила ваши блинчики))Очень переживала, что не поднимутся из-за отсутствия соды в рецепте, но все прошло хорошо😜, ни один не порвался))Крем приготовила с маскарпоне и кокосовой стружкой😋😋😋😋:
ГОТОВИЛА... ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ПОЛУЧИЛОСЬ 8 ШТУК ,НО ДИАМЕТРОМ 21 СМ... ВКУСНЫЕ.... ЛИМОННЫЕ... НО ЦВЕТ НЕ ТАКОЙ ЖЁЛТЫЙ ,КАК У ВАС.... ХОТЯ ЯЙЦА ВСЕГДА ЛОЖУ ДОМАШНИЕ ,И ВСЕГДА БЛИНЧИКИ ПОЛУЧАЮТСЯ ОДНИМ ЦВЕТОМ ( С ЛЮБЫМ РЕЦЕПТОМ... ) МОЖЕТ НАДО ДОБАВЛЯТЬ ЖЁЛТЫЙ КРАСИТЕЛЬ ? СПАСИБО.
Ириша, поздравляю тебя с замечательным таким вкусным и масленичным РД!!!!!!😘 Удачи тебе в конкурсе!🍀😉😘
Ириша, ну вот как оказалось РД и ты очень даже совместимы! 😄 Поздравляю, дорогая, от всей души, у тебя всегда потрясающие вкусняшки 😍😘
Ирочка, с РД тебя! - вкусным и красивым! 💐 💗😘