Торт по мотивам киевского (без выпечки)

Торт по мотивам киевского (без выпечки)

Время приготовления 3 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Воздушно-ореховый торт идеальный десерт для праздника.

Ингредиенты на порции

  • Для крема
  • сахар1стакан
  • сливочное масло200г
  • арахис200г
  • молоко сгущенное0.5банка
  • яичные белки3шт.
  • Для основы
  • печенье Юбилейное молочное240г
  • сливочное масло130г
  • молоко сгущенное0.5банка
  • шоколад белый165г
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки10г
    11.11% от дневной нормы
  • Жиры41г
    51.25% от дневной нормы
  • Углеводы58г
    19.33% от дневной нормы
  • Калории634кКал
    26.42% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Накануне приготовить безе (можно купить готовое безе). Охлажденные белки взбить в крепкую пену. Затем постепенно ввести сахар, продолжая взбивать до устойчивых пиков.
    Накануне приготовить безе (можно купить готовое безе). Охлажденные белки взбить в крепкую пену. Затем постепенно ввести сахар, продолжая взбивать до устойчивых пиков.
  • Шаг 1 Отсадить белково-сахарную массу на противень. Выпекать при 80-100°C, около 2 часов. Оставить в духовке до полного остывания.
    Отсадить белково-сахарную массу на противень. Выпекать при 80-100°C, около 2 часов. Оставить в духовке до полного остывания.
  • Шаг 2 Вот такие безешки у меня получились.
    Вот такие безешки у меня получились.
  • Шаг 3 Печенье размолоть в крошку.
    Печенье размолоть в крошку.
  • Шаг 4 Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке.
    Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке.
  • Шаг 5 В миске смешать печенье, размягченное сливочное масло, шоколад и сгущенное молоко.
    В миске смешать печенье, размягченное сливочное масло, шоколад и сгущенное молоко.
  • Шаг 6 Бортики от формы (18-20 см) поставить на подходящую по размеру тарелку. Выложить часть основы.
    Бортики от формы (18-20 см) поставить на подходящую по размеру тарелку. Выложить часть основы.
  • Шаг 7 Другую часть выложить на пергамент (радиусом разъемной формы). Обе основы отправить в холодильник на 1 час.
    Другую часть выложить на пергамент (радиусом разъемной формы). Обе основы отправить в холодильник на 1 час.
  • Шаг 8 Этим временем приготовим крем. Орехи прокалить на сухой сковороде, по желанию измельчить (я этого не делала).
    Этим временем приготовим крем. Орехи прокалить на сухой сковороде, по желанию измельчить (я этого не делала).
  • Шаг 9 Безе поломать в крошку. Смешать с орехами.
    Безе поломать в крошку. Смешать с орехами.
  • Шаг 10 Сливочное масло взбить. Добавить сгущенное молоко. Перемешать лопаткой. Добавить к безе и орехам.
    Сливочное масло взбить. Добавить сгущенное молоко. Перемешать лопаткой. Добавить к безе и орехам.
  • Шаг 11 Вот такой крем, или прослойка для торта.
    Вот такой крем, или прослойка для торта.
  • Шаг 12 Извлечь форму из холодильника. Выложить на основу часть крема. Разровнять.
    Извлечь форму из холодильника. Выложить на основу часть крема. Разровнять.
  • Шаг 13 Затем выложить вторую основу.
    Затем выложить вторую основу.
  • Шаг 14 Последний слой кремовый. Поставить торт в холодильник на 1 час, можно оставить на ночь.
    Последний слой кремовый. Поставить торт в холодильник на 1 час, можно оставить на ночь.
  • Шаг 15 Торт аккуратно извлечь из формы. Украсить по желанию. Я украсила целыми безешками, орехами и темным шоколадом.
    Торт аккуратно извлечь из формы. Украсить по желанию. Я украсила целыми безешками, орехами и темным шоколадом.
  • Шаг 16 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить531
0

Что готовим

десерты без сахара
молочный ...
десерты без печенья
сливочный ...
десерты без молока
... без шоколада
яичный ...
десерты без масла
белый ...
десерт

Из чего готовим

Без сахара

Как готовим

... без выпечки

Комментарии

7
Оставить комментарий
  • Таня Дидык
    Таня Дидык

    Леночка,поглядела на твою вкусноту и пошла кушать капусту.pooh_lol

    • Ирина B&C
      Ирина B&C

      Отличный торт!!!Вкусный и красивый!!!😋😍

      • Елена-Шоколад
        Елена-Шоколад

        Крутой состав у торта - все вкусняшки в одном месте!

        • Оксана Чуб
          Оксана Чуб

          Кусочек какой манящий на последнем фото😍Леночка, с праздником! 💐

          • vicky
            vicky

            Супер! 😋 Леночка, с праздником весны 🌷

            Оставить комментарий