Клюквенный кисель

18 марта 2016

Время приготовления 1 ч 15 мин

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Кисель — полезный напиток как на каждый день, так и во время поста.

А клюквенный напиток еще и обладает анитибактериальными веществами, и незаменим в период простуд.

Нашла интересные пословицы о киселе: "Киселем брюха не испортишь", "Кисель зубов не портит", "Мышь не весела, объелась киселя"

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Айрен Лориенская

Подготовка
Из клюквы отжать сок, я перетерла через сито. Сок убрать в сторону.
Шаг 1
Жмых залить водой, добавить сахар и поставить варить. Проварить 5 минут и оставить настаиваться на 40-50 минут. Процедить.
Шаг 2
Смешать отвар и сок клюквы, попробовать на сладость. Поставить на плиту, довести до кипения. Пока отвар закипает, развести крахмал в холодной воде. У меня получился не слишком густой кисель. Если любите погуще, добавьте еще крахмал. В кипящий отвар тонкой струйкой влить крахмал, постоянно помешивая. Кипятить пару минут и убрать с огня. Пить можно и теплым и холодным, кто как любит. А чтобы на поверхности киселя не образовалась плёночка, посыпьте готовый кисель сахаром.

Оценить522

IO
ivanova.ola
Спасибо за рецепт!
AB
Alisa Berezina
Хороший рецепт 😍
AB
Alexander Berdnikov
Очень вкусно получилось, спасибо
Анютка Кузина
Здравствуйте. А сколько нужно добавить крахмала, чтобы получилось по ГОСТУ (как в детском саду)? Всё равно какой крахмал использовать?
ВикторияS
Вкусный, полезный киселёк!!😋💖🍀🌷🍀