Гороховый суп с чесночными рулетиками

Гороховый суп с чесночными рулетиками

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Вкусный, сытный, пикантный, согревающий просто до костей супчик.
За рецепт благодарю Ольгу.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • горох колотый150г
  • морковь1шт.
  • лук репчатый1шт.
  • сольпо вкусу
  • приправы1ч. л.
  • лавровый лист2шт.
  • растительное масло рафинированное6ст. л.
  • зелень4веточка
  • мука200г
  • чеснок3зубчик
  • вода3.1л
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки8г
    8.89% от дневной нормы
  • Жиры12г
    15.00% от дневной нормы
  • Углеводы31г
    10.33% от дневной нормы
  • Калории248кКал
    10.33% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
7
7138806
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Лина

Шаги рецепта

  • Подготовка Горох хорошо промыть, сменив воду 4-5 раз. Воду (3 литра) вскипятить, всыпать горох, добавить соль и 1 ст. л. растительного масла. Благодаря маслу горох сварится очень быстро (спустя 40 минут горох полностью разварится).
    Горох хорошо промыть, сменив воду 4-5 раз. Воду (3 литра) вскипятить, всыпать горох, добавить соль и 1 ст. л. растительного масла. Благодаря маслу горох сварится очень быстро (спустя 40 минут горох полностью разварится).
  • Шаг 1 Пока варится горох, сделать тесто для чесночных рулетов. Из просеянной муки, кипяченой охлажденной воды (100 мл) и соли и 3 ст. л. растительного масла замесить тесто. Скатать в шар, накрыть пленкой. Лук мелко порезать, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
    Пока варится горох, сделать тесто для чесночных рулетов. Из просеянной муки, кипяченой охлажденной воды (100 мл) и соли и 3 ст. л. растительного масла замесить тесто. Скатать в шар, накрыть пленкой. Лук мелко порезать, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
  • Шаг 2 Добавить натертую на крупной терке морковь.
    Добавить натертую на крупной терке морковь.
  • Шаг 3 Обжаривать в течение 3-4 минут вместе с луком.
    Обжаривать в течение 3-4 минут вместе с луком.
  • Шаг 4 Через 30 минут после начала варки гороха.
    Через 30 минут после начала варки гороха.
  • Шаг 5 Добавить обжаренные лук и морковь. Положить лавровый лист, добавить приправу для супа.
    Добавить обжаренные лук и морковь. Положить лавровый лист, добавить приправу для супа.
  • Шаг 6 Тесто разделить на 2 части, каждую раскатать в прямоугольник как можно тоньше. Смазать растопленным сливочным маслом.
    Тесто разделить на 2 части, каждую раскатать в прямоугольник как можно тоньше. Смазать растопленным сливочным маслом.
  • Шаг 7 Чеснок выдавить через пресс или мелко порезать. Распределить по тесту.
    Чеснок выдавить через пресс или мелко порезать. Распределить по тесту.
  • Шаг 8 Скатать рулетом, края защипнуть.
    Скатать рулетом, края защипнуть.
  • Шаг 9 Порезать рулет на сегменты как можно тоньше, иначе тесто может не провариться.
    Порезать рулет на сегменты как можно тоньше, иначе тесто может не провариться.
  • Шаг 10 Через 10 минут после того, как добавили в суп морковь, добавить чесночные рулеты. Помешать. Сначала рулетики потонут, но через несколько минут всплывут. Варить примерно 5-7 минут. Добавить зелень. Снять суп с огня. Можно подавать к столу.
    Через 10 минут после того, как добавили в суп морковь, добавить чесночные рулеты. Помешать. Сначала рулетики потонут, но через несколько минут всплывут. Варить примерно 5-7 минут. Добавить зелень. Снять суп с огня. Можно подавать к столу.
  • Шаг 11 Приятного!
    Приятного!
Оценить534
0

Что готовим

... с чесноком
... с зеленью
... с луком
постный ...
... с маслом
рулеты с муки
гороховый ...
постные супы
горох
суп с горохом

Комментарии

14
Оставить комментарий
  • Лина
    Лина

    Очень понравился суп! Сытный, вкусный. Жаль только, что указаны просто "приправа для супа", тут можно много что придумать. Добавляла черный и немного красного перца, сушеную петрушку и сельдерей. Может, кому пригодится. За рецепт спасибо, фото прикрепила.

    • Анна Рузанова
      Анна Рузанова

      очень вкусно получилось!💖

      • Т
        Т

        Красавец супчик! 😊

        • ВикторияS
          ВикторияS

          Вкуснятина супчик!!😋💗 И очень красивая подача💖, глаз радуется😄, оторваться не возможно!😍😇

          • Ирина B&C
            Ирина B&C

            Вкусный супчик и чудесно дополняют его рулетики😋😋

            Оставить комментарий