Цинциннати чили
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Чили насыщенное ароматное блюдо, которое готовят для больших компаний.
В оригинале у него название очень интересное «Рутин-Тутин Цинциннати чили». Рутин Тутин — это ковбойский сленг, который выражает положительный опыт. Хотя у него еще есть несколько смысловых значений, игра слов.
В блюдо добавляет рутбир — газированный напиток, обычно изготовленный из коры дерева Сассафрас. Корневое пиво, популярное в Северной Америке, производится двух видов: алкогольное и безалкогольное.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Гарнир:
- зеленьпо вкусу
- спагетти200г
- кукурузные чипсы300г
- лук зеленый1пучок
- сырпо вкусу
- сметанапо вкусу
- соль1щепотка
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
- Основные
- лук репчатый1головка
- перец сладкий1шт.
- чеснок1зубчик
- помидоры консервированные в собственном соку1банка
- пиво1стакан
- перец чили молотый2ст. л.
- томатная паста2ст. л.
- соус острый2ст. л.
- кумин1ст. л.
- бульонные кубики1шт.
- говяжий фарш450г
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки29г32.22% от дневной нормы
- Жиры35г43.75% от дневной нормы
- Углеводы82г27.33% от дневной нормы
- Калории750кКал31.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
На горячей сковороде обжарить говяжий не жирный фарш. - Шаг 1
Добавить нарезанный тонко лук (небольшая луковичка), небольшой сладкий перец очищенный и тонко нарезанный, чеснок. - Шаг 2
Добавим банку томатов 400 г, нарезанные кубиками, рутбир/корневое пиво, специи, томатную пасту, острый соус чипотли или тот что у вас есть, кумин и бульонный кубик. Довести до кипения. Убавить огонь, закрыть крышкой и готовить 30 мин. - Шаг 3
Приготовим до полной готовности спагетти или вашу любимую пасту. - Шаг 4
Подаем чили с готовой пастой, зеленью, тертым сыром, кукурузными чипсами, сметаной, зеленым луком колечками. Приятного аппетита.
Оценить526
0
Комментарии
12А чем заменить рут бир? не так просто найти(
Очень колоритное, насыщенное блюдо!!!😋😎😇😃 Вот только название достойно произносить придется порепетировать😏😌pooh_lol
Вкусно очень😋😋
Очень ароматное вкусное блюдо😊
Прочитала вводное слово... чуток пригубила вина... опять прочитала... не-е-е, пришлось еще глоток pooh_lol Но у тебя, как всегда, шикарный ужин