Жульен с вешенками и баклажанами
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Очень вкусно, по-летнему! Несмотря на то, что там нет мяса, жульен получается очень сытный! Угощайтесь, друзья!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- баклажаны2шт.
- лук репчатый1шт.
- сыр твердый100г
- сливки 10–20%200мл
- сольпо вкусу
- перец свежемолотый смесьпо вкусу
- зелень рубленаяпо вкусу
- вешенки300г
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы9г3.00% от дневной нормы
- Калории164кКал6.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Инна БИА
Шаги рецепта
- Подготовка
Лук порезать мелкими кубиками и обжарить несколько минут на растительном масле. - Шаг 1
К луку добавить порезанные вешенки, обжарить 5-7 минут, периодически помешивая. - Шаг 2
К содержимому добавить порезанные кубиками баклажаны. Перемешать и тушить еще 7 минут. - Шаг 3
Влить сливки, посолить, поперчить, добавить любимые приправы (у меня итальянская смесь: базилик, паприка, чеснок, лук и орегано). Потушить 5-7 минут на слабом огне. - Шаг 4
Разложить овощи по кокотницам. - Шаг 5
Посыпать тертым сыром и запечь в духовке до подрумянивания сыра. - Шаг 6
Приятного аппетита!
Оценить520
0
Комментарии
8Екатерина, я хотела дополнить, что Баклажаны использовала замороженные (вот нашла еще один хороший способ их приготовления ). Заморащиваю их целиком, а потов разрезаю колечками и после размораживания отжимаю. Для жульена нарезала кубиками.
Получилось очень вкусно! Спасибо за хороший рецепт!
Делала только с грибами, а тут двойная белковая атакаpooh_lol Очень сытненько😋
Очень аппетитный жульен, Катюша! )))) 😋💗🌸
Вот проглатывается 😋 такой жульен моментально! 😎🌺