Теплый салат с говядиной и запеченными овощами
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
И снова здравствуйте!!!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- помидоры1шт.
- оливковое масло2ст. л.
- салат листовой1пучок
- лук красный1шт.
- баклажаны1шт.
- перец болгарский красный1шт.
- тимьян свежий3веточка
- соль крупного помола1щепотка
- перец горошком смесь0.5ч. л.
- говядина200г
Пищевая ценность
- Белки23г25.56% от дневной нормы
- Жиры29г36.25% от дневной нормы
- Углеводы13г4.33% от дневной нормы
- Калории399кКал16.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Говяжий стэйк (толщина 1-1,5 см) слегка отбить. Натереть смесью перца и соли, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать свежим тимьяном и оставить на 15-20 минут. - Шаг 1
Обжарить на сковороде-гриль по 3 минуты каждую сторону. - Шаг 2
Болгарский перец нарезать крупной соломкой, баклажан колечками. Запечь в разогретой до 180°C духовке 12-15 минут. Стейк завернуть в пергамент или фольгу и дать «отдохнуть», пока овощи запекаются. - Шаг 3
Листья салата помыть, обсушить и порвать руками. Выложить на тарелку. Говядину нарезать тонкими ломтиками. Выложить на листья салата помидоры дольками, красный лук, запеченные баклажаны и перцы. Приправить солью и перцем, полить оливковым маслом. Факультативно — сбрызнуть бальзамиком. Приятного аппетита!!!
Оценить528
0
Комментарии
9Спасибо за рецепт, очень вкусный салатик (правда я баклажан и перец пожарила, а не запекла) и обильно бальзамическим кремом полила. Почему то фото прикрепить не удалось(
очень вкусный и легкий салатик.фото будет позже😏
Викуля, от всей души поздравляю с РД!!!💖😘🌺🌺🌺
Виктория, скажите, а чеснок на фото для красоты? его нет в рецепте?
Очень вкусно и красиво!!!🍀