Соленая коса с сыром и беконом
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Готовим итальянскую соленую косу.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Глазурь
- молоко50мл
- соль морская1щепотка
- яичные желтки1шт.
- Основные
- мука400г
- яйца куриные1шт.
- дрожжи свежие20г
- соль5г
- мед жидкий1ч. л.
- молоко200мл
- горчичное масло Biolio20мл
- Начинка
- сыр колбасный150г
- бекон сырокопченый120г
Пищевая ценность
- Белки38г42.22% от дневной нормы
- Жиры42г52.50% от дневной нормы
- Углеводы102г34.00% от дневной нормы
- Калории943кКал39.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Для приготовления блюда нам понадобятся следующие ингредиенты. - Шаг 2
Просейте муку, подогрейте молоко. В нем развести дрожжи, добавить мед, соль, яйцо, горчичное масло. Соединить все вместе. - Шаг 3
В течение 7 минут вымесить тесто. Оставить на подъем в теплом месте на 1 час. - Шаг 4Сыр натереть на крупной терке, бекон нарезать небольшими полосками. Это наша начинка.
- Шаг 5
Через час тесто разделить на три равные части, сформировать три колбаски-жгутика. - Шаг 6
Раскатать каждый жгутик в длину примерно на 50 см и в ширину примерно на 10 см. Начинку равномерно распределить на три полоски. Защипнуть края. - Шаг 7
Косу заплести и уложить на противень швами вниз. Оставить на подъем еще на 1 час. Смазать тесто смесью желтка с молоком/сливками. Выпекать в предварительно разогретой до 180 °С духовке примерно 30 минут. - Шаг 8
Приятного аппетита!
Оценить0.00
0
Комментарии
2Не указано, когда добавить горчичное масло
Приготовление 2 часа 30 минут, так как вначале тесто, а затем сплетеная коса по 1 часу должны полежать