Шарлотка с яблоками и облепиховым йогуртом

29 августа 2016

Время приготовления 1 ч

ИринаАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень вкусный яблочный пирог, который можно приготовить с любым фруктовым или ягодным йогуртом, который вам нравится. Я использовала питьевой йогурт со вкусом абрикос-облепиха.

Яблоки берите достаточно крупные и жесткие.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
яблоки2шт.
яйца куриные4шт.
сахар200г
мука300г
разрыхлитель10г
овсяные хлопья4ст. л.
йогурт фруктовый330г
сливочное масло100г

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки8г
8.89% от дневной нормы
Жиры12г
15.00% от дневной нормы
Углеводы52г
17.33% от дневной нормы
Калории346кКал
14.42% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Из яблок удалить сердцевину и тонко нарезать. Чтобы не почернели, сбрызнуть лимонным соком.
Шаг 2
В миске перемешать просеянную муку, разрыхлитель и овсяные хлопья.
Шаг 3
Яйца взбить с сахаром в крепкую белую пышную массу.
Шаг 4
В яичную массу добавить одну треть подготовленной мучной смеси, половину растопленного сливочного масла и половину йогурта. Взбить миксером. Затем добавить еще треть мучной смеси, оставшуюся половину растопленного сливочного масла и йогурта. Снова все взбить.
Шаг 5
В самом конце добавить оставшуюся треть мучной смеси и взбить. Тесто должно получиться более густым, чем для классической шарлотки.
Шаг 6
Дно круглой разъемной формы (у меня диаметром 24 см) выстелить пергаментом. Смазать дно и бока формы небольшим количеством сливочного масла и выложить яблоки на дно формы.
Шаг 7
Вылить тесто поверх яблок и отправить в предварительно разогретую до 180°С духовку на 35 — 45 минут. Время выпечки определяйте по своей духовке.
Шаг 8
Готовый пирог достаем из духовки и некоторое время даем остыть прямо в форме.
Шаг 9
Готовый яблочный пирог посыпаем сахарной пудрой.
Шаг 10
Пирог в разрезе :-)
Шаг 11
Приятного чаепития!