Курица в томатно-сливочном соусе

Курица в томатно-сливочном соусе

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Это рецепт моей мамы. И мама называла его «Чахохбили из курицы». Конечно, он далек от классического грузинского рецепта. Но нам всем очень нравилось это мамино блюдо, а мой муж до сих пор признает только этот вариант. Правда, жизнь внесла свои коррективы — мама готовила из домашней курицы, со сливочным маслом от бабушкиной коровки и со спелыми сладкими помидорами со своего огорода, минимум специй — соль да молотый душистый перец. Я готовлю это блюдо на смеси сливочного масла с растительным. Но все равно получается изумительный томатно-сливочный вкус.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • куриное филе400г
  • лук белый200г
  • помидоры300г
  • соль1ч. л.
  • перец черныйпо вкусу
  • сливочное масло2ст. л.
  • растительное масло2ст. л.

Пищевая ценность

  • Белки50г
    55.56% от дневной нормы
  • Жиры32г
    40.00% от дневной нормы
  • Углеводы16г
    5.33% от дневной нормы
  • Калории552кКал
    23.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Натали*Лали

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Филе курицы нарезать небольшими кусочками и обжарить на смеси сливочного и растительного масла до золотистой корочки.
    Филе курицы нарезать небольшими кусочками и обжарить на смеси сливочного и растительного масла до золотистой корочки.
  • Шаг 2 Лук (можно и больше, чем указано в рецепте) нарезать полукольцами, добавить к мясу и жарить до золотистого цвета.
    Лук (можно и больше, чем указано в рецепте) нарезать полукольцами, добавить к мясу и жарить до золотистого цвета.
  • Шаг 3 Помидоры ошпарить кипятком, чтобы удалить кожицу, нарезать крупными дольками и добавить к мясу. Посолить, поперчить, накрыть крышкой и томить на медленном огне до готовности. Можно и в мультиварке.
    Помидоры ошпарить кипятком, чтобы удалить кожицу, нарезать крупными дольками и добавить к мясу. Посолить, поперчить, накрыть крышкой и томить на медленном огне до готовности. Можно и в мультиварке.
  • Шаг 4 Можно подавать с картофельным пюре. Но мне нравится просто с зеленью.
    Можно подавать с картофельным пюре. Но мне нравится просто с зеленью.
Оценить56
0

Что готовим

Рецепты для мультиварки
Варить, тушить
Бабушкины
Основные блюда
Авторская кухня
Сливочный
Курица
Томатный
Соусы и заправки
Курица в мультиварке

Как готовим

В мультиварке
... мультиварке

Комментарии

2
Оставить комментарий
  • Натали*Лали
    Натали*Лали

    Галя, привет! Отличный рецепт курочки! На фото плохо видно. Я готовила куриные голени. Всё просто (как я люблю!) и очень вкусно. Перед тем, как включить, добавила тёртый чесночок, один зубчик. Спасибо огромное за доступные рецепты😊😊😊

    • bellaira
      bellaira

      Галиночка, попробовала сегодня этот рецепт. здорово получилось. Я еще добавила маслины и чеснок, получился немного средиземноморский вкус. Спасибо за рецепт.😋😍

      • 1

    Оставить комментарий