Картофельная запеканка с фаршем и черри

Картофельная запеканка с фаршем и черри

Время приготовления 1 ч 30 мин
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • мясо300г
  • сольпо вкусу
  • перецпо вкусу
  • кориандр молотыйпо вкусу
  • кукуруза консервированная3ст. л.
  • сыр твердый80г
  • яйца куриные3шт.
  • лук репчатый2шт.
  • картофель вареный в мундире700г
  • помидоры черри500г
  • куркума2щепотка
  • розмарин сушеныйпо вкусу
  • растительное масло2ст. л.
  • петрушка зелень1ст. л.
  • сливки50мл

Пищевая ценность

  • Белки32г
    35.56% от дневной нормы
  • Жиры33г
    41.25% от дневной нормы
  • Углеводы46г
    15.33% от дневной нормы
  • Калории678кКал
    28.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Отварить картофель в кожуре. Остудить, очистить. Тем временем лук измельчить и спассеровать на растительном масле.
    Отварить картофель в кожуре. Остудить, очистить. Тем временем лук измельчить и спассеровать на растительном масле.
  • Шаг 2 Мясо измельчить на мясорубке, добавить к луку, прожарить, постоянно помешивая, пока испарится лишняя жидкость (около15 минут).
    Мясо измельчить на мясорубке, добавить к луку, прожарить, постоянно помешивая, пока испарится лишняя жидкость (около15 минут).
  • Шаг 3 Добавить соль, молотый кориандр. Сыр натереть на крупной терке, половину добавить в фарш. Добавить желток и кукурузу. Перемешать.
    Добавить соль, молотый кориандр. Сыр натереть на крупной терке, половину добавить в фарш. Добавить желток и кукурузу. Перемешать.
  • Шаг 4 Форму для запекания смазать растительным маслом. Картофель крупно нарезать и уложить на дно формы.
    Форму для запекания смазать растительным маслом. Картофель крупно нарезать и уложить на дно формы.
  • Шаг 5 Посолить, посыпать розмарином.
    Посолить, посыпать розмарином.
  • Шаг 6 Выложить сверху фарш, по желанию поперчить.
    Выложить сверху фарш, по желанию поперчить.
  • Шаг 7 Яйца и оставшийся белок взбить со сливками, щепоткой соли и куркумой. Залить запеканку. Сверху выложить черри.
    Яйца и оставшийся белок взбить со сливками, щепоткой соли и куркумой. Залить запеканку. Сверху выложить черри.
  • Шаг 8 Запекать в заранее разогретой до 180°С духовке 30 минут.
    Запекать в заранее разогретой до 180°С духовке 30 минут.
  • Шаг 9 Посыпать оставшимся тертым сыром и запекать еще 3 минуты.
    Посыпать оставшимся тертым сыром и запекать еще 3 минуты.
  • Шаг 10 Посыпать зеленью. Готово!
    Посыпать зеленью. Готово!
  • Шаг 11 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить410
0

Что готовим

запеканка
... с фаршем
... с сыром
... с мясом
... с помидорами
... с луком
... с перцем
... с маслом
фаршированные помидоры
фаршированный перец

Из чего готовим

... с фаршем

Как готовим

... фаршированный
... фаршированный
... фаршированные

Комментарии

7
Оставить комментарий
  • ярослава
    ярослава

    такой нарядный!😋

    • Елена
      Елена

      Замечательная осенняя идиллия на столе! 💐

      • Т
        Т

        Красивейший натюрморт,Наташ! 😊

        • Sенечка
          Sенечка

          Люблю подобные рецепты😋😋😋

          • Рубен
            Рубен

            Наталья, красиво очень, и даже и не сомневаюсь что вкусно!!!😊

            Оставить комментарий