Ореховый торт без муки

Ореховый торт без муки

Время приготовления 2 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Этот торт для любителей орехов. Легкая текстура и его насищеный вкус не оставят вас равнодушными. Давайте готовить вместе!

Ингредиенты на порции

  • Ореховый бисквит
  • яйца куриные7шт.
  • сахар50г
  • грецкие орехи125г
  • сухари белые12г
  • разрыхлитель5г
  • соль1щепотка
  • Крем
  • сливки 20%500мл
  • сахар100г
  • какао25г
  • сахарный сироп100мл
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки11г
    12.22% от дневной нормы
  • Жиры29г
    36.25% от дневной нормы
  • Углеводы34г
    11.33% от дневной нормы
  • Калории427кКал
    17.79% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Грецкие орехи подсушить на сковороде без масла.
    Грецкие орехи подсушить на сковороде без масла.
  • Шаг 2 Остывшие орехи перемолоть до состояния муки.
    Остывшие орехи перемолоть до состояния муки.
  • Шаг 3 Белки отделить от желтков.
    Белки отделить от желтков.
  • Шаг 4 К белкам добавить щепотку соли и начать взбивать. Взбивая, постепенно подсыпать сахар.
    К белкам добавить щепотку соли и начать взбивать. Взбивая, постепенно подсыпать сахар.
  • Шаг 5 Во взбитые белки ввести желтки.
    Во взбитые белки ввести желтки.
  • Шаг 6 Отдельно смешать сухие ингредиенты и частями всыпать в получившуюся смесь. Каждый раз аккуратно перемешивая (лучше ложкой).
    Отдельно смешать сухие ингредиенты и частями всыпать в получившуюся смесь. Каждый раз аккуратно перемешивая (лучше ложкой).
  • Шаг 7 Тесто готово.
    Тесто готово.
  • Шаг 8 Форму 24 см выстелить пергаментом, бока смазать сливочным маслом и присыпать либо сухарями, либо мукой (у меня сухари).
    Форму 24 см выстелить пергаментом, бока смазать сливочным маслом и присыпать либо сухарями, либо мукой (у меня сухари).
  • Шаг 9 Вылить тесто в форму. Во время выпекания тесто не очень увеличится, поэтому форму можно брать и поменьше, тогда торт будет повыше. Выпекаем 40 минут при 180°С.
    Вылить тесто в форму. Во время выпекания тесто не очень увеличится, поэтому форму можно брать и поменьше, тогда торт будет повыше. Выпекаем 40 минут при 180°С.
  • Шаг 10 Вот наш готовый ореховый бисквит.
    Вот наш готовый ореховый бисквит.
  • Шаг 11 Остывший корж разрезаем на две части (можно и на три).
    Остывший корж разрезаем на две части (можно и на три).
  • Шаг 12 Коржи пропитываем сахарным сиропом (у меня со вкусом ирландского крема), можно заменить его другой пропиткой, которая вам нравится (например, крепкий чай, сахар и коньяк или ром).
    Коржи пропитываем сахарным сиропом (у меня со вкусом ирландского крема), можно заменить его другой пропиткой, которая вам нравится (например, крепкий чай, сахар и коньяк или ром).
  • Шаг 13 Для крема перемешиваем все ингредиенты и взбиваем. На самом деле крем тоже можно заменить на тот, который вам нравится.
    Для крема перемешиваем все ингредиенты и взбиваем. На самом деле крем тоже можно заменить на тот, который вам нравится.
  • Шаг 14 Перемазываем торт и украшаем пожеланию (у меня молотые орехи, а сверху орехи в карамели).
    Перемазываем торт и украшаем пожеланию (у меня молотые орехи, а сверху орехи в карамели).
  • Шаг 15 Наслаждаемся вкусом!
    Наслаждаемся вкусом!
Оценить56
0

Что готовим

сухари
... с сахаром
печенье ...
печень в сухарях
... с солью
... без масла
... с орехами
... без сахара
... при ротовирусе
итальянские ...

Из чего готовим

Без сахара
Без сахара

Как готовим

... без выпечки
В сиропе

Комментарии

3
Оставить комментарий
  • ОКСАНА РОМАНЕНКО
    ОКСАНА РОМАНЕНКО

    оригинально!

    • Ирина
      ИринаАвтор рецепта

      Спасибо, Татьяна. Надеюсь не последний😄😄 Маленький ребенок дома - поэтому времени мало, а рецептов на самом деле очень много)))

      • Т
        Т

        Поздравляю с первым рецептом на сайте! 💐

        Оставить комментарий