Овсянно-ореховое печенье с шоколадом
Описание рецепта
Печенье, очень вкусное! Оно нежное и рассыпчатое, хрустящее и мега шоколадное. Благодаря овсяным хлопьям у печенья приятная текстура.
Из данного количества ингредиентов получается 39 — 40 шт. Кукурузный сироп можно заменить медом, а можно приготовить сироп по рецепту от Лены Ковач http://www.edimdoma.ru/retsepty/66955-kukuruznyy-sirop. Орехи можно использовать любые.
27 января родился Льюис Кэрролл! Подаривший миру замечательное повествование про Алису. Разве, это не повод устроить безумное чаепитие?
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- мука170г
- сливочное масло125г
- овсяные хлопья ТМ «Националь»200г
- соль1щепотка
- яйца куриные1шт.
- йогурт натуральный1ст. л.
- разрыхлитель2ч. л.
- шоколад черный горький 75%60г
- орехи пекан70г
- какао-порошок40г
- кукурузный (золотой) сироп2ст. л.
- сахар70г
- Шоколадная глазурь
- шоколад60г
- коньяк1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки76г84.44% от дневной нормы
- Жиры229г286.25% от дневной нормы
- Углеводы437г145.67% от дневной нормы
- Калории4062кКал169.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Отмеряем 200 г овсяных хлопьев ТМ «Националь». 150 г овсяных хлопьев измельчить. - Шаг 2
Размягченное масло взбить в мягкий крем с сахаром, кукурузным сиропом, солью. - Шаг 3
Добавляем в масляный крем измельченные овсяные хлопья и перемешиваем. Добавляем яйцо и йогурт. Взбиваем в пышный крем. - Шаг 4
Орехи измельчаем. Добавляем к маслянисто-овсяной смеси измельченные орехи, оставшиеся овсяные хлопья. Перемешиваем. - Шаг 5
Шоколад порубить. - Шаг 6
Добавить к остальным ингредиентам шоколад и какао (или сухую готовую смесь для горячего шоколада). Перемешать. - Шаг 7
Добавить просеянную муку и разрыхлитель. - Шаг 8
Замесить тесто. При необходимости добавить муку. Тесто отправить в холодильник на 1 час. - Шаг 9
Тесто раскатать на присыпанной мукой поверхности и вырезать печенье. Можно просто отрывать кусочки теста, скатать шарик, слегка придавить. - Шаг 10
Печенье аккуратно выкладываем на застеленный пекарской бумагой противень. Отправляем в заранее разогретую до 180°С духовку. Выпекаем 15 минут или пока края печенья не зарумянятся. - Шаг 11
Шоколад растопить на паровой бани, добавить в шоколад коньяк или апельсиновый сок. Покрыть верх печенья шоколадом. - Шаг 12
Приятного аппетита!
Оценить58
0
Комментарии
7Прекрасное домашнее печенье,Светочка! 😊
Замечательные печенюшки!👍❤️Утром с кофейком - просто волшебно будет!😋😋😋
Овсянушки любим😋
Вкусное печенье, а еще и полезное😘😋😋
С шоколадом печенье еще вкуснее! 😊