Ленивые вареники с кокосовой стружкой

26 февраля 2017

Время приготовления 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень люблю вкус кокосовой стружки в выпечке. И творог обожаю в любом виде. Так почему бы их не попробовать соединить? Соединила, сделав на завтрак ленивые вареники из творога с кокосовой стружкой. Домашние оценили. Надеюсь, и вам понравится.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
творог200г
сахар3ст. л.
соль1щепотка
яйца куриные1шт.
сметана1ст. л.
кокосовая стружка2ст. л.
мука3ст. л.

Дополнительно
кокосовая стружка2ст. л.
сливочное масло1ч. л.

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки20г
22.22% от дневной нормы
Жиры25г
31.25% от дневной нормы
Углеводы51г
17.00% от дневной нормы
Калории500кКал
20.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Творог размешать с сахаром и солью. Сладость можно регулировать, добавив сахара побольше или поменьше.
Шаг 2
Вбить в эту массу яйцо, размешать, добавить сметану и снова размешать до однородной массы.
Шаг 3
Всыпать в будущее тесто кокосовую стружку, размешать, дать постоять минут 10.
Шаг 4
Муку просеять и всыпать к остальным ингредиентам.
Шаг 5
Вымесить тесто. Оно должно получиться немного липким.
Шаг 6
Формируем вареники: от общей массы теста отщипываем кусочек, скатываем его шариком и расплющиваем в «монетку», толщиной 1 см. Каждый вареник обваливаем в кокосовой стружке, немного прижимая, чтобы она налипла на тесто. Из этого количества теста у меня получилось 18 вареников.
Шаг 7
Отвариваем вареники в подсоленной воде, достаточно 3 — 5 минут после закипания. Вынимаем шумовкой и подаем к столу.
Шаг 8
Ленивые вареники полить сливочным маслом или просто положить кусочек масла на каждый вареник.