Капкейки с белым шоколадом
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Капкейки — это те же самые кексы, но украшенные красивой шапочкой. Чтобы крем получился более ярким, его делают на основе свеклы или шпината, можно добавить в него шоколад или орехи. Если крем получается слишком жидким, отправьте его на десять минут в морозильник. В силиконовых формочках капкейки могут пропечься на пять минут раньше!
Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука250г
- шоколадные капли белые250г
- сахар120г
- сливочное масло120г
- яйца куриные2шт.
- кефир150мл
- разрыхлитель10г
- ванильный экстракт0.5ч. л.
- Для крема
- сыр сливочный150г
- шоколад белый100г
- сливки100мл
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры36г45.00% от дневной нормы
- Углеводы67г22.33% от дневной нормы
- Калории645кКал26.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
VN
vasianovich.nataliya
Светлана Ракшина
Шаги рецепта
- Шаг 1Духовку предварительно разогреть до 190°С.
- Шаг 2
Муку перемешать с разрыхлителем. - Шаг 3
Предварительно размягченное сливочное масло соединить с сахаром и взбить блендером с насадкой-венчиком на невысокой скорости в мягкую массу, затем, не переставая взбивать, по одному ввести яйца. - Шаг 4
Добавить ванильный экстракт и перемешать все венчиком, затем всыпать часть муки с разрыхлителем и перемешать, влить половину кефира и еще раз перемешать, затем добавить оставшуюся муку и оставшийся кефир и вымешать тесто — оно должно получиться воздушным. - Шаг 5
Добавить в тесто капли белого шоколада и перемешать. - Шаг 6
Разложить тесто в силиконовые формочки для кексов. - Шаг 7
Выпекать капкейки в разогретой духовке 20‒25 минут. - Шаг 8
Приготовить крем: сливки и белый шоколад поместить в небольшую кастрюлю и растопить, затем снять с огня и немного остудить, добавить сливочный сыр, все вымешать и отправить в холодильник. - Шаг 9
Остывшие капкейки смазать сверху кремом.
Оценить57
0
Комментарии
5Спасибо, отличный рецепт! Очень мягкие и ванильный аромат мммм! 👍
Кефир 50 мл или 150 мл как говорит Юля на видео?
Спасибо Вам! рецепт простой, результат Великолепный !.
спасибо)))) вкусненько)))
"Капкейки — это те же самые кексы" вот и давайте называть ИХ по-русски...