Яблочный домашний мармелад
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яблоки4шт.
- белок Grovo2г
- вода150мл
- сахар500г
- агар-агар8г
- лимонный сок1ст. л.
- ванильный экстракт0.3ч. л.
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы143г47.67% от дневной нормы
- Калории588кКал24.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Для приготовления домашнего мармелада нам понадобятся следующие ингредиенты. - Шаг 2
Приготовьте яблочное пюре. Яблоки разрежьте пополам, уберите сердцевину. Запекайте 30-35 минут. - Шаг 3
Тем временем приготовьте сироп из агар-агара. Смешайте воду, лимонный сок и агар-агар. Полученную смесь отставляем. - Шаг 4
Готовые яблоки очистите от кожицы, протрите через сито. Добавьте 50 г сахарного песка и ванильный экстракт, перемешайте, дайте остыть. - Шаг 5
В остывшее яблочное пюре добавьте белок Grovo (2 ст. л.), не переставая взбивать. Масса увеличивается в два, два с половиной раза. - Шаг 6
Смешайте пюре и агар-агар, прогрейте на плите. - Шаг 7
Далее перелейте полученную массу в емкость и дайте ей застыть в течение суток. - Шаг 8
Готовый мармелад нарежьте на кусочки и посыпьте сахарной пудрой.
Оценить0.00
0