Фаршированный хек, запеченный под сыром

29 сентября 2025

Время приготовления 40 мин

ЕлизаветаАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Одно из самых диетических блюд — запеченная рыба. И если хочется сделать ужин оригинальным, приготовьте фаршированного хека, запеченного под сырной корочкой. Пальчики оближешь!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
хек ТМ «Магуро»2шт.
лимоны0.5шт.
крабовые палочки4шт.
лук белый1шт.
моцарелла1упаковка
укроп свежийпо вкусу
сливки 33–35%4ст. л.
сольпо вкусу
перецпо вкусу

Пищевая ценность

Белки117г
130.00% от дневной нормы
Жиры43г
53.75% от дневной нормы
Углеводы16г
5.33% от дневной нормы
Калории878кКал
36.58% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Сделать надрезы на рыбе сверху вдоль позвоночника, не доходя до хвоста 2-3 см. Брюшко при этом не прорезать.
Шаг 2
Вынуть позвоночник вместе с реберными костями. Получаются вот такие лодочки.
Шаг 3
Сбрызнуть филе хека ТМ «Магуро» соком лимона. Посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 4
Нарезать лук и крабовые палочки. Перемешать. Добавить соль и перец по вкусу, залить сливками.
Шаг 5
На лодочки выложить сыр моцарелла (я брала в виде пластинок).
Шаг 6
На сыр кладем веточки укропа, а затем — начинку.
Шаг 7
Прикрываем начинку сыром и отправляем хек в духовку на 30 минут.
Шаг 8
Когда сырная корочка подрумянится, вынимаем. Приятного аппетита!