Суп-рагу с рисом и фрикадельками

Суп-рагу с рисом и фрикадельками

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Люблю супы разные: наваристые и легкие, супы-пюре и вот такие супы-рагу! Сытный и ароматный, с легкой перчинкой. Использовала рис «Золотистый» ТМ «Националь», осталась довольна!

Ингредиенты на порции

  • Основные:
  • растительное масло2ст. л.
  • рис «Золотистый» ТМ «Националь»80г
  • лук репчатый1головка
  • чеснок3зубчик
  • морковь2шт.
  • перец болгарский зеленый2шт.
  • томатная паста2ст. л.
  • вода450мл
  • перец черный0.5ч. л.
  • паприка красная молотая0.5ч. л.
  • перец красный острый1щепотка
  • петрушка зелень3веточка
  • фарш (свинина и курица)300г
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки13г
    14.44% от дневной нормы
  • Жиры15г
    18.75% от дневной нормы
  • Углеводы19г
    6.33% от дневной нормы
  • Калории251кКал
    10.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Разогреть масло в глубоком сотейнике или толстостенной кастрюле. Добавить нарезанный лук, чеснок и морковь. Обжаривать на среднем огне 3–4 минуты.
    Разогреть масло в глубоком сотейнике или толстостенной кастрюле. Добавить нарезанный лук, чеснок и морковь. Обжаривать на среднем огне 3–4 минуты.
  • Шаг 2 Добавить нарезанный болгарский перец и томатную пасту. Готовить все вместе 5 минут, помешивая.
    Добавить нарезанный болгарский перец и томатную пасту. Готовить все вместе 5 минут, помешивая.
  • Шаг 3 Рис «Золотистый» ТМ «Националь» промыть и всыпать в кастрюлю к овощам. Перемешать. Посолить, добавить специи.
    Рис «Золотистый» ТМ «Националь» промыть и всыпать в кастрюлю к овощам. Перемешать. Посолить, добавить специи.
  • Шаг 4 Влить в рис кипяток. Сформировать из готового фарша небольшие фрикадельки и добавить к рису. Готовить на среднем огне 20 минут, до мягкости риса. Дать настояться 10 минут.
    Влить в рис кипяток. Сформировать из готового фарша небольшие фрикадельки и добавить к рису. Готовить на среднем огне 20 минут, до мягкости риса. Дать настояться 10 минут.
  • Шаг 5 Готовый густой суп-рагу при подаче присыпать рубленой петрушкой.
    Готовый густой суп-рагу при подаче присыпать рубленой петрушкой.
  • Шаг 6 Ароматный, густой, в меру пряный суп готов!
    Ароматный, густой, в меру пряный суп готов!
Оценить59
0

Что готовим

паста
... с перцем
зеленая ...
острая ...
... с фрикадельками
... с болгарским перцем
... с маслом
... с курицей

Из чего готовим

... с рисом
Свинина
Овощные
Свинина
... с рисом
... овощной
... с рисом

Как готовим

... тушеная
... тушеная

Комментарии

11
Оставить комментарий
  • Анна Никода
    Анна Никода

    Суп обалденный! Хотя не было морковки и перец использовала только красный сладкий - получилось прекрасно! Более сладко, наверное, чем в оригинале. Нравится, что в приготовлении легкий и тяжести не оставляет и ингредиентов редких нету - практически всегда можно приготовить. Однозначно беру на вооружение!

    • Т
      Т

      Вкусняцкий суп! 😊

      • Ирина B&C
        Ирина B&C

        Сытный и очень вкусный суп!!!😋😋

        • ~Un Dina~
          ~Un Dina~

          Какое сытное самодостаточное блюдо, Оксаночка 🌸!

          • Маrianna
            Маrianna

            Я очень люблю такие супы! Вкуснятина! + сметана!😊

            Оставить комментарий