Плов со свининой и яблоками

Плов со свининой и яблоками

Время приготовления 3 ч
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Ароматный, вкусный плов со свининой и яблоками. В рецепте использую рис Краснодарский ТМ «Националь».

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • рис Краснодарский ТМ «Националь»900г
  • свинина900г
  • лук репчатый3головка
  • морковь3шт.
  • барбарис1ч. л.
  • зира0.5ч. л.
  • приправа для плова2ч. л.
  • сало200г
  • чеснок1головка
  • сольпо вкусу
  • вода1300мл
  • яблоки1шт.
  • лавровый лист2шт.
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки28г
    31.11% от дневной нормы
  • Жиры47г
    58.75% от дневной нормы
  • Углеводы99г
    33.00% от дневной нормы
  • Калории921кКал
    38.38% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Svetlana Gorelova

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Свинину промыть, обсушить бумажным полотенцем, срезать прожилки.
    Свинину промыть, обсушить бумажным полотенцем, срезать прожилки.
  • Шаг 2 Нарезать средними кусками.
    Нарезать средними кусками.
  • Шаг 3 Казан нагреть и выложить в него нарезанное кусочками сало. Вытопить жир, шкварки убрать.
    Казан нагреть и выложить в него нарезанное кусочками сало. Вытопить жир, шкварки убрать.
  • Шаг 4 Краснодарский рис ТМ «Националь» промыть несколько раз и замочить в воде на 30 минут. Лук нарезать полукольцами, морковь — соломкой.
    Краснодарский рис ТМ «Националь» промыть несколько раз и замочить в воде на 30 минут. Лук нарезать полукольцами, морковь — соломкой.
  • Шаг 5 В разогретый казан выложить лук и обжарить его на сильном огне до золотистого цвета.
    В разогретый казан выложить лук и обжарить его на сильном огне до золотистого цвета.
  • Шаг 6 К луку выложить мясо и обжаривать до образования румяной корочки.
    К луку выложить мясо и обжаривать до образования румяной корочки.
  • Шаг 7 Зиру растолочь в ступке, барбарис промыть и обсушить. С ченока снять верхнюю шелуху, помыть и срезать низ. Небольшое яблоко нарезать дольками.
    Зиру растолочь в ступке, барбарис промыть и обсушить. С ченока снять верхнюю шелуху, помыть и срезать низ. Небольшое яблоко нарезать дольками.
  • Шаг 8 К мясу выложить морковь, обжаривать 3 минуты. Всыпать все специи, посолить, и обжаривать все еще в течение 5 минут.
    К мясу выложить морковь, обжаривать 3 минуты. Всыпать все специи, посолить, и обжаривать все еще в течение 5 минут.
  • Шаг 9 Через 30 минут после замачивания рис промыть в нескольких водах до прозрачной воды.
    Через 30 минут после замачивания рис промыть в нескольких водах до прозрачной воды.
  • Шаг 10 В казан выложить рис, вставить лавровые листики и залить сверху 1300 мл горячей воды. Огонь уменьшить. Накрыть казан крышкой и тушить в течение 20 минут.
    В казан выложить рис, вставить лавровые листики и залить сверху 1300 мл горячей воды. Огонь уменьшить. Накрыть казан крышкой и тушить в течение 20 минут.
  • Шаг 11 По прошествии данного времени вставить в рис чеснок и яблочные дольки. Тушить еще минут 20-30, пока рис не впитает в себя всю жидкость. Выключить огонь и дать настояться плову 30 минут.
    По прошествии данного времени вставить в рис чеснок и яблочные дольки. Тушить еще минут 20-30, пока рис не впитает в себя всю жидкость. Выключить огонь и дать настояться плову 30 минут.
  • Шаг 12 Казан накрыть большим блюдом, перевернуть на него плов и подавать к столу. Приятного аппетита!
    Казан накрыть большим блюдом, перевернуть на него плов и подавать к столу. Приятного аппетита!
Оценить58
0

Что готовим

приправа для моркови
яблоко
мясо с яблоками
каша с яблоками
вода с яблоком
тушеные яблоки
морковь
тушеная ...
... с чесноком
рис с морковью

Из чего готовим

... из яблок

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • Svetlana Gorelova
    Svetlana Gorelova

    Аленушка, принимай отчет) 😍😘 Вкусно с яблоками! Они дают некую легкость и свежесть. Я только сало не использовала и свинину сильно не зажаривала. Спасибо за рецепт!))) 😍😘🌹🌹🌹💗

    • Svetlana Gorelova
      Svetlana Gorelova

      Свинина с яблоками и с рисом!) Это вкусно)))

      • Т
        Т

        Очень красочно и вкусно! 😊😘

        • Ксения П
          Ксения П

          Оригинальный рецепт!

          Оставить комментарий