Молдавская кухня, супы

Суп с курицей и квасом

В журнале, где я нашла этот рецепт, было сказано, что это блюдо принадлежит к молдавской кухне. Оказалось, что это весьма вольная интерпретация молдавской замы. Для его приготовления лучше использовать светлый домашний квас, но

Молдавская Зама

Зама молдавская

Очень ароматный бульон с куриным мясом — обьеденье! Варится бульон на медленном огне.

Чорба деревенская по-молдавански

Молдавский суп зама

Это блюдо как лекарство от плохого настроения и хандры, от простуды и похмелья, от лютой стужи и жары.