Ванильная пасха с цукатами и миндалем
Описание рецепта
Конечно, Пасха не каждый день, но пасху спокойно можно готовить и в любое другое время, ну а почему нет? Мы же едим дрожжевое тесто когда хочется, а не ждем разрешенных куличей! Самое интересное в этом рецепте — ваниль, именно ее интенсивный аромат делает вкус пасхи нежным и изысканным! Можно использовать любые цукаты и сухофрукты — папайю, дыню, ананас, вишню, клюкву, изюм…
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сухой нежирный творог500г
- цукаты100г
- масло сливочное90г
- сахарный песок80г
- миндаль50г
- яичные желтки2шт.
- сливки100мл
- ваниль в стручках1шт.
Пищевая ценность
- Белки27г30.00% от дневной нормы
- Жиры34г42.50% от дневной нормы
- Углеводы45г15.00% от дневной нормы
- Калории588кКал24.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Творог протереть через сито.
- Шаг 1
Стручок ванили разрезать, вынуть зерна и добавить в творог.
- Шаг 2
Цукаты и сухофрукты порубить.
- Шаг 3
Миндаль измельчить в ступке.
- Шаг 4
Сливочное масло взбить вилкой или небольшим венчиком.
- Шаг 5
Добавить к маслу сухофрукты, цукаты и орехи.
- Шаг 6
Желтки взбить с сахаром.
- Шаг 7
Сливки влить в небольшую кастрюлю и довести до кипения, но не кипятить.
- Шаг 8
Добавить к сливкам взбитые желтки и, непрерывно помешивая, прогревать на маленьком огне, пока крем не загустеет, затем снять с огня, вымешивать еще 2–3 минуты и остудить.
- Шаг 9
В творог добавить масло с сухофруктами и сливочно-желтковый крем. Все перемешать.
- Шаг 10
Выстелить форму для пасхи двойным слоем марли и наполнить ее творожной массой. Края марли завернуть крест-накрест, сверху положить груз и поставить минимум на сутки в холодное место.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
16А если формы пока нет, то как можно из подручных средств смастерить? Спасибо.
👌
Готовлю пасху эту каждый год,в этомг оду добавила белый шоколад.вкусно
Это очень вкусная Пасха!!!!!!!!!!!!!
А сливки сколько процентные должны быть?