Яблочно-смородиновый пирог

Для приготовления летнего пирога нам понадобятся следующие ингредиенты.

Приготовьте тесто. Для этого растопите сливочное масло, добавьте сметану, сахар, соль.

Смешайте муку с сухими быстродействующими дрожжами «САФ-МОМЕНТ».

Постепенно введите остальную муку, яйцо и молоко в тесто. Хорошо вымешайте и поставьте в теплое место на 1 час. Затем обомните тесто 2 раза.

Приготовьте начинку. Очистите и нарежьте яблоки. Красную и черную смородину тщательно промойте и просушите. Перемешайте яблоки и ягоды.

Добавьте сахар и крахмал.

Выложите тесто в форму, оставляя бортики. Размер пирога регулируйте по желанию. Выложите начинку на тесто.

Возьмите еще часть теста, тонко раскатайте и нарежьте полосками шириной 1 см. Выложите полоски теста на пирог. Также по желанию можно вырезать из теста декоративные украшения для пирога. Оставьте пирог на 30 минут подняться.

Выпекайте пирог в заранее разогретой духовке при 200°С до золотистого цвета. Приятного чаепития!