Кексы с черешней

Черешню вымыть, просушить, разрезать на половинки и удалить косточки.

Масло комнатной температуры взбить с сахарной пудрой и ванильным сахаром. По одному добавить яйца, продолжая взбивать. В отдельной миске смешать муку и разрыхлитель. Аккуратно всыпать в яично-масляную смесь и перемешать.

Тонкой струйкой вливать молоко и взбивать миксером до однородности.

Формочки смазать сливочным маслом, наполнить 1/2 часть тестом. Сверху выложить часть черешни и посыпать корицей. Поставить формочки в духовку, разогретую до 180°С. Когда черешня утонет в тесте, сверху выложить оставшиеся ягоды. По желанию можно посыпать миндальными лепестками. Выпекать до сухой зубочистки.

Достать из духовки. Дать слегка остыть и вынуть кексы из формочек.