Домашний пирог со сливами
Описание рецепта
Сейчас самое время продажи вкусной, спелой, сочной сливы. Обязательно испеките домашний пирог со сливами и глазурью. Тесто с добавлением сметаны, сметана делает тесто нежнее, и крахмала, который делает выпечку еще и рассыпчатой. Форму я использовала большую для того, чтобы слив в выпечке было побольше, так вкуснее! А сочетание сливы и корицы в выпечке для меня самое любимое! Пришли на память детские стихи о дрожжах.
«Замесили тесто, а оно ни с места!
Замесили на дрожжах — не удержишь на вожжах!»
В год 25-летнего юбилея хочу пожелать компании Lesaffre, чтобы объемы производства и реализации продукции росли «как на дрожжах»!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для теста
- мука хлебопекарная150г
- сахарный песок120г
- сливочное масло120г
- сметана100г
- яйца куриные2шт.
- крахмал50г
- сахар ванильный2ч. л.
- разрыхлитель1ч. л.
- корица молотая1ч. л.
- соль1щепотка
- Для начинки
- сливы500г
- Для глазури
- сахарная пудра100г
- вода1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы53г17.67% от дневной нормы
- Калории374кКал15.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Мягкое сливочное масло, ванильный сахар, соль, сахарный песок положить в емкость и взбить.
- Шаг 2
Добавить яйца по одному, взбивая после каждого.
- Шаг 3
Добавить сметану и взбить.
- Шаг 4
Муку, разрыхлитель, крахмал, корицу смешать отдельно.
- Шаг 5
Добавить мучную смесь к взбитой массе, немного взбить до объединения всех компонентов.
- Шаг 6
Форму (у меня 28 см в диаметре) смазать сливочным маслом, выложить тесто и разровнять.
- Шаг 7
Сливы разрезать на четвертинки и разложить рядами по тесту.
- Шаг 8
Выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке примерно около 30 минут или до сухой спички.
- Шаг 9
Готовый пирог остудить полностью.
- Шаг 10
Теперь осталось покрыть пирог глазурью. Для ее приготовления к сахарной пудре добавить по частям теплую воду, хорошо промешивая. Глазурь должна быть густой, но текучей. Можно полить ложкой. Я положила глазурь в плотный пакет, отрезала уголочек и нарисовала решетку.
- Шаг 11
Домашний пирог со сливами и глазурью готов.
- Шаг 12
Приятного чаепития! Угощайтесь!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
4Сливы с корицей - это так вкусно!😋😋😋 Красивый пирожок получился.
Осенний пирожок!Вкусный!!!😍😊
Вкусный кружевной пирог 😋😍
какая красивая сеточка!!! Пирог-загляденье😍😍😍