Рулет «нежный»
Описание рецепта
Рекомендую данный рецепт хозяюшкам на заметку. Бисквит идеальный для скручивания, не плотный, эластичный и легкий. С ним рулет у вас получится всегда.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные3шт.
- сахар60г
- соль1щепотка
- кефир65мл
- мука100г
- какао20г
- растительное масло50г
- ванилин ТМ Haas10г
Пищевая ценность
- Белки19г21.11% от дневной нормы
- Жиры37г46.25% от дневной нормы
- Углеводы71г23.67% от дневной нормы
- Калории699кКал29.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Желтки отделяем от белков и взбиваем с добавлением соли и сахара (10 г).
- Шаг 2
Постепенно добавляем в массу ванилин ТМ Haas, какао, кефир и растительное масло.
- Шаг 3
Белки сначала взбиваем до мягких пиков, потом добавляем сахар (50 г) и взбиваем до устойчивой пены.
- Шаг 4
Аккуратно, без использования миксера, смешиваем обе полученные массы.
- Шаг 5
Выливаем массу на противень (предварительно застилаем пергаментной бумагой), выпекаем при температуре 180°С в течение 20 минут.
- Шаг 6
Достаем бисквит, даем немного остыть и намазываем на него джем/варенье. Затем скручиваем, обрезаем некрасивые края, посыпаем сахарной пудрой. Угощаем друзей и угощаемся сами.
- Шаг 7
Бисквит получается воздушный, нежный и, буквально, тает во рту. При скручивании рулет не рвется.
- Шаг 8
Посыпаем рулет сахарной пудрой и угощаемся.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
4Здравствуйте! А 100 гр муки для чего?
Классный рецепт,я только начинаю готовить выпечку из бесквитов)можно ли такой рецепт для торта использовать?очень уж у вас все понятно написано
Чудесный рулет!!!😊💐
Зоя, спасибо за отличный лекгий рецепт!! 👍👌👍 Забрала себе в кулинарную книгу! 😊😊😊