Домашняя гранола с отрубями

Для приготовления домашней гранолы идеально подойдут хрустящие пшеничные отруби с яблоком ТМ «Лито».

К пшеничным отрубям ТМ «Лито» добавим классические овсяные хлопья, рубленые грецкие орехи, кокосовую стружку, очищенные подсолнечные семечки, семена кунжута, курагу, изюм без косточек, яблочный сок, мед и немного рафинированного растительного масла.

В глубокую миску высыпать отруби, овсянку, орехи, кокосовую стружку, семечки подсолнечника и кунжута.

Для сиропа понадобятся яблочный сок (у меня собственного приготовления), жидкий мед и рафинированное подсолнечное масло.

Соединить в чашке яблочный сок, растительное масло и мед. Размешать вилкой.

Залить сухие ингредиенты соком. Перемешать. Смесь должна увлажниться, но не раскиснуть.

Противень застелить бумагой для выпечки. Высыпать содержимое миски на противень ровным слоем и поставить в предварительно разогретую до 220°С духовку на 15 минут.

Каждые пять минут необходимо перемешивать и разрыхлять смесь для того, чтобы гранола равномерно подрумянивалась.

Так выглядит гранола через 10 минут запекания.

Курагу и изюм промыть теплой водой. Курагу нарезать мелкими кусочками.

Прошло указанное время. Достаем гранолу из духовки, добавляем курагу и изюм.

Тщательно перемешиваем. Даем остыть смеси на противне до полного охлаждения.

Хранить готовую гранолу необходимо в герметичной банке. Срок хранения — не более двух месяцев, хотя, скорее всего, моя банка опустеет намного раньше.

Подавать гранолу с кефиром (у меня домашний йогурт) и свежими ягодами (у меня ежевика).

Как вариант: бутерброды из яблок и домашней гранолы. Нарежьте яблоко колечками, предварительно удалив сердцевину. Смажьте яблочные колечки миндальным маслом, щедро посыпьте гранолой и накройте еще одним яблочным колечком по принципу бутерброда. Блюдо очень простое и очень легкое в приготовлении, и, что немаловажно, вкусное и низкокалорийное, а значит, подойдет для дам, следящих за фигурой.

Домашняя гранола с отрубями готова. Приятного аппетита! Угощайтесь!