Маковое печенье на яичном ликере

В блендере смешать муку (само собой разумеется можно взять обычную пшеничную муку), сахар и соль. Добавить кубики холодного сливочного масла.

Перебить в крошку.

Добавить яйцо, яичный ликер (можно заменить молоком), мак, сок половины лимона.

Замесить мягкое тесто.

На противень, покрытый пергаментной бумагой выложить ложкой тесто (примерно по 1 ст. л.), придать ему круглую форму и немножко приплюснуть.

Выпекать в заранее разогретой до 175°С духовке 13 минут. Достать из духовки и полностью остудить.

На этом этапе в общем-то можно было бы и остановиться, но я решила сделать печенье в виде сэндвичей и в виде начинки использовала нутеллу, мармелад и арахисовую пасту.

Приятного!

Вкусно!