Банановый десерт

Первым делом 750 г сметаны поставим под гнет или подвесим, чтобы стекла лишняя жидкость. И будем готовить бисквит.

Яйца взбиваем с сахаром до плотной пены.

К взбитым яйцам добавляем пасту грецкого ореха, оливковое масло и все вместе перемешиваем. Пасту грецкого ореха можно сделать дома, перемолов орехи блендером.

Муку соединяем с разрыхлителем и быстро замешиваем наш бисквит, долго его не перемешиваем.

Выливаем бисквитное тесто в форму, у меня форма диаметром 22 сантиметра.

Выпекаем бисквит в разогретой духовке при температуре 160°C в течении 40 минут.

Бисквит готов, даем ему остыть на решетке. Тем временем приготовим крем.

Сметану соединим с сахарной пудрой и взбить миксером до пышной массы.

Добавим пасту грецкого ореха и все хорошо перемешаем до однородности. Крем готов.

Остывший бисквит разрежем на две части. Нанесем часть крема.

Сверху крема выложим порезанные бананы.

На вторую часть бисквита нанесем крем и кремовой стороной положим на банановый слой.

Оставшийся крем наносим на наш бисквит и сверху выкладываем бананы. На каждый слой уходит по два крупных банана.

Шоколад растапливаем и поливаем сверху наш десерт.

Убираем в холодильник. Десерт должен пропитаться в течении двух часов.

Сверху десерт я полила карамельным соусом. Приятного аппетита.