Вишневый пирог с кленовым сиропом

Разогреваем духовку до 180°С. Яйца, йогурт (у меня вишневый питьевой йогурт), оливковое масло, сахар взбиваем в однородную массу.

Вишню заранее разморозить, дать стечь жидкости. Муку просеять с разрыхлителем, добавить щепотку соли. В вишню добавить пару ложек муки и перемешать.

Соединить просеянную с разрыхлителем муку и яично-йогуртовую смесь. Перемешать.

Добавить вишню.

Все аккуратно соединить. Можно тесто оставить на 10 минут, чтобы оно уплотнилось, тогда вишни не опустятся вниз.

Перекладываем в форму для выпечки. Отправляем в заранее разогретую до 180°С духовку и выпекаем 45–50 минут. Готовность проверить бамбуковой палочкой.

Достать готовый пирог. Кленовый сироп подогреть и полить им пирог. Дать пирогу время пропитаться сиропом.

Когда пирог пропитается сиропом, перекладываем его на блюдо и посыпаем сахарной пудрой.

Можно подавать к чаю! Приятного аппетита!