Сливочно-шоколадный манник

У 4 яиц желтки отделить от белков и взбить с сахаром. Яйца должны быть не очень крупные.

Добавить манную крупу ТМ «Националь», оставшееся яйцо и снова взбить.

В белки добавить чуть-чуть соли и взбить до устойчивой пены.

Аккуратно соединить взбитые белки и тесто.

Форму 20*30 см смазать растительным маслом и выложить тесто. Разровнять и выпекать в горячей духовке при 180°С примерно 30–35 мин. до сухой спички.

Сливки соединить с какао до однородной массы. Пирог вынуть из духовки и сразу залить манник шоколадными сливками.

Сливки сразу впитаются, и мы ставим манник обратно в духовку примерно на 10–15 минут. На поверхности должна появиться хрустящая корочка.

Дать остыть, посыпать какао-порошком и подавать с молоком, чаем или кофе. Приятного аппетита!