Имбирный пирог «пипаркукас»
Описание рецепта
Многие слышали или даже пробовали пряное печенье на меду, которое пекут в Латвии на Рождество и продают повсеместно. В любом магазине вы наткнетесь на упаковки коричневого ароматного печенья или
Форма 24
От фирмы Joseph Joseph используем миски для замеса теста и мерные ложечки — они яркие, удобные и поднимают настроение на кухне!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мед165г
- имбирь корень1ст. л.
- топленое масло60г
- яичные желтки4шт.
- сливовое варенье5ст. л.
- цукаты1горсть
- лимонный экстракт0.2ч. л.
- мука150г
- ржаная мука80г
- молоко100г
- разрыхлитель1ч. л.
- сахар ванильный0.5ч. л.
- корица молотая0.5ч. л.
- гвоздика3шт.
- кардамон3шт.
- сахарная пудрапо вкусу
- мускатный орех молотый1щепотка
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы25г8.33% от дневной нормы
- Калории155кКал6.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Итак, если вас не испугал длинные перечень продуктов, начинаем... Гвоздь программы — тертый имбирь.
- Шаг 2
Масло с медом 5 ст. л. (можно и засахаренный) растопить на огне или водяной бане.
- Шаг 3
Кардамон и гвоздику растереть в крошку.
- Шаг 4
К растопленному маслу перенести имбирь и пряности.
- Шаг 5
Добавить сливовое или любое варенье с кислинкой.
- Шаг 6
Любые цукаты, или я взяла цидонию из сиропа. Про нее я подробно рассказывала тут: ссылка на рецепт
- Шаг 7
Покрошить дольки мелко.
- Шаг 8
Всыпать корицу. Добавила лимонное масло.
- Шаг 9
Влить молоко.
- Шаг 10
Вместо яиц я использовала яичный порошок (4 ст. л.).
- Шаг 11
Просеиваем простую муку с разрыхлителем.
- Шаг 12
И ржаную муку.
- Шаг 13
Замешиваем тесто.
- Шаг 14
Тесто вылить в форму на смазанный пергамент.
- Шаг 15
Выпекать до готовности полчаса в разогретой до 180°С духовке.
- Шаг 16
Когда остынет, делим на полосы.
- Шаг 17
Затем на квадратики, как брауни.
- Шаг 18
Верх украсить пудрой или глазурью.
- Шаг 19
Итак, ароматная выпечка готова к чаю. У меня фруктовый чай.
- Шаг 20
Пирог с небольшой корочкой, мягкий и пористый внутри.
- Шаг 21
Угощаемся!
- Шаг 22
Миски от Joseph Joseph, одна с делениями — подарок от сайта.
- Шаг 23
Мерные ложечки от Joseph Joseph хорошо служат в качестве декора. Я в них подаю изюм, клюкву, орехи, семечки.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
12Отличный вариант рождественского пирога)но с нашей погодой и на 8 марта стал актуален😅😍
Танюша, поздравляю с вкусным РД. Отпадный пирог.
Танюша, поздравляю с РД🌹🌹🌹 жди нас на кофе с пипаркукасом😍☕👌🙌💖
Ну невозможно удержаться. однозначно в КК!😍😋😊🌹
Танюша😘, от всей души поздравляю с чудным РД!!!🌺🌺🌺👏👏👏