Ризотто с бурым рисом и камамбером
Описание рецепта
Каша на завтрак — это классика. Давайте приготовим фьюжн кашу — ризотто из бурого риса с камамбером. Рис
Тонкости приготовления ризотто подсмотрела у burro.salvia.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рис бурый280г
- кабачки130г
- сливочное масло60г
- оливковое масло2ст. л.
- тыква15г
- бульон1л
- вино белое100мл
- лук репчатый1шт.
- соль1ч. л.
- перец1щепотка
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры19г23.75% от дневной нормы
- Углеводы46г15.33% от дневной нормы
- Калории397кКал16.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Растапливаем масло (30 г), нарезаем мелко лук.
- Шаг 2
Кладем лук на сковородку.
- Шаг 3
К луку добавляем рис и обжариваем 2 минуты.
- Шаг 4
Добавляем белое сухое вино, даем выпариться 3 минуты.
- Шаг 5
Добавляем по 1–2 половника бульона, даем выпариться, добавляем еще бульон. С бурым рисом ризотто готовится 25–40 минут.
- Шаг 6
Нарезаем семечки тыквы и слайсы кабачка. Кладем в разогретое оливковое масло семечки.
- Шаг 7
К семечкам — кабачки, обжариваем 2–3 минуты.
- Шаг 8
Нарезаем камамбер и остатки сливочного масла кубиками.
- Шаг 9
Добавляем к сливочному ризотто кабачки с семенами тыквы.
- Шаг 10
Снимаем с огня сковородку или уменьшаем огонь, кладем сыр, даем ему чуть расплавиться, совсем немного.
- Шаг 11
Перчим при необходимости и подаем. Приятного!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
