Сырники с карамельным фруктовым соусом

10 февраля 2018

Время приготовления 50 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

На завтрак очень хорошо подать сырники. Белковая пища насыщает организм энергией до самого обеда! А фруктовый соус к ним — это витамины и хорошее настроение!

На кухне мне пригодился набор лопаток для выпечки от Joseph Joseph Elevate™ Baking Set мульти, ими удобно вымешивать тесто и переворачивать сырники при жарке.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Сырники
творог 5%250г
мука2ст. л.
сахар2ст. л.
яйца куриные1шт.
гречневые хлопья4ст. л.
соль1щепотка
разрыхлитель1ч. л.

Фруктовый соус
яблоки0.5шт.
манго0.5шт.
айва0.5шт.
сахар демерара3ст. л.
сливочное масло3ст. л.
лайм0.5шт.

Пищевая ценность

Белки16г
17.78% от дневной нормы
Жиры15г
18.75% от дневной нормы
Углеводы56г
18.67% от дневной нормы
Калории416кКал
17.33% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Подготовим продукты для сырников.
Шаг 2
Смешаем творог, муку, сахар, соль, яйцо. Тщательно перемешаем.
Шаг 3
Добавляем гречневые хлопья и разрыхлитель.
Шаг 4
Получается довольно густая масса.
Шаг 5
Мокрыми руками сформировать сырники и обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
Шаг 6
Подготовим продукты для фруктового соуса.
Шаг 7
Фрукты нарезать кубиком. С лайма счистить цедру и выдавить сок. Полить кусочки фруктов.
Шаг 8
На сковороде распустить сливочное масло, выложить фрукты, посыпать сахаром и потушить до легкой мягкости. В конце готовки усилить огонь, чтобы кусочки закарамелизовались.
Шаг 9
Подаем сырники на завтрак вместе с фруктовым соусом. Для кислинки посыпать зернами граната или клюквой. Приятного аппетита!