Творожные шарики "оригинал"

Яйцо взбиваем с сахаром или пудрой добела,добавим соду (или пекарского порошка).Творог протрём через сито и смешаем с яичной массой.Добавим муку столько,чтоб тесто отходило от рук,но не слишком плотное. Вишню освобождаем от косточки и начиняем смородиной,даём чуть стечь соку. Из творожной массы делаем лепёшку на середину укладываем вишенку и формируем шарик,хорошо обваливаем его в манной крупе и жарим в большом количестве жира (во фритюре) - у меня такой фритюр заменяет маленькая кастрюлька. При подаче присыпать пудрой или полить вишнёвым соком.