"ореховый пирог"

Расплавить шоколад на водяной бане. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром и щепоткой соли. Белки отделить от желтков. Желтки добавить к массе сливочного масла и сахара. Белки взбить в крутую пену и отставить. Муку просеять с разрыхлителем и добавить к масляно-желтковой массе. Порубить орехи ввести их в тесто. Духовку разогреть до 150-160 градусов, приготовить форму. Последними в тесто ввести белки , вылить в форму и печь 55 минут. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.