Пирог с мясом и фасолью

Говяжий фарш можно взять готовый, можно приготовить самим. Идеально подойдет мраморная говядина. Фарш будет сочным. В разогретый сотейник выкладываем фарш и обжариваем на сухой сковороде 15 минут.

Зеленый лук и петрушку мелко рубим. Открываем банку фасоли в собственном соку ТМ «Фрау Марта», сливаем жидкость.

Фарш солим и перчим по вкусу. Добавляем зелень.

Добавляем фасоль ТМ «Фрау Марта». Перемешиваем и томим 5 минут.

Тесто фило расстелить на столе.

По форме (у меня форма диаметром 21 см) вырезать круг, отступая по краям на несколько сантиметров.

Каждый лист смазываем оливковым маслом. И выкладываем в форму, образуя бортики.

Отправляем в заранее разогретую до 180°С духовку и выпекаем 8–10 минут.

Достаем тесто и выкладываем сверху фарш.

Сыр нарезать на 6 брусков. Тесто катаифи разделить на 6 частей. Завернуть сыр в тесто катаифи.

Выкладываем катаифи с сыром на фарш.

Сверху выкладываем помидоры черри. Сколько получится. Отправляем назад в духовку на 15 минут. Пирог должен подрумяниться в меру.

Достаем готовый пирог.

Пирог можно сразу подавать к столу. Хорошо пирог подать со свежими помидорами черри.

Пирог вкусен и в холодном виде.

Приятного аппетита!